志在傳播和弘揚(yáng)普洱茶文化。思茅是世界上最早種茶的地方,3000多年前的商周時(shí)期,佤族、布朗族的先民--古代濮人,將野生茶樹栽培馴化進(jìn)行種植、加工、飲用,被稱為"世界茶文化的搖籃"。
在瀾滄縣芒景發(fā)現(xiàn)的濮人后裔布朗族種茶"功德碑"記載,萬畝古茶園的種植始于傣歷57年(695)距今1309年。當(dāng)時(shí)布朗族已開始大面積種植茶葉,這便是普洱茶的前身。唐代樊綽在《蠻書》中有"茶出銀生城界諸山,散收無采造法"的記載。銀生城在景東縣,銀生諸山指的就是無量山、哀牢山及其瀾滄江中下游的余脈。除《普洱府志》提到的六大茶山,還包括普洱的困盧茶山、景東的福德茶山、鎮(zhèn)沅的馬鄧茶山、景谷的秧塔茶山、苦竹山茶山、瀾滄的景邁、芒景茶山、邦奈茶山、勐海的南糯山茶山。元代至元二十五年(1278),在普洱設(shè)治為普日思么甸司,明代洪武十六年(1383)將治地改為普耳,萬歷年間改稱普洱。從此,在這里生產(chǎn)、加工、集散的茶葉統(tǒng)稱為普洱茶。當(dāng)時(shí)普洱茶的種植、加工已有一定的規(guī)模,作為商品遠(yuǎn)銷青海、西藏,出口印度、尼泊爾。雍正七年(1729),清政府設(shè)立普洱府后,普洱作為政治經(jīng)濟(jì)文化的中心日趨繁榮,向四面八方幅射出五條茶馬驛道,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶葉和從各茶山馱來的茶葉都要在這里加工包裝后運(yùn)銷各地。朝廷還把普洱茶列為貢茶。清代阮福在《普洱茶記》中說:"普洱茶名遍天下,味最醇,京師尤重之"。雍正十三年(1735)清政府在思茅設(shè)思茅廳。乾隆九年(1744),云南布政司撥出千余兩白銀給思茅廳專門采辦貢茶。從道光至光緒初年(1821-1867),思茅城商賈云集,市場繁榮,外地商旅紛紛落戶思茅,建立同鄉(xiāng)會(huì)館和茶號(hào)。清光緒二十三年(1897)后,法國和英國先后在這里設(shè)領(lǐng)事館,將思茅開為通商口岸,建立海關(guān)。普洱茶成為大宗出口的商品,暢銷五州,名揚(yáng)四海,思茅又被稱為普洱茶都。經(jīng)國內(nèi)外專家論證,中國茶葉流通協(xié)會(huì)于2003年6月命名"云南·思茅"為"中國茶城"。
普洱茶是中國茶葉中的特色茶類普洱茶以云南大葉種茶樹之鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、日曬(烘烤)等工序制成的曬青毛茶為原料,再經(jīng)后過發(fā)酵、蒸揉、成型手工制成各種形狀奇異,寓意深刻;具有深厚的文化底蘊(yùn),透著古老而神秘歷史滄桑的成品普洱茶普洱茶區(qū)獨(dú)特而優(yōu)越的自然條件,云南大葉種茶原料固有的特殊成分,獨(dú)特的手工工藝和科學(xué)而特別的貯藏方法成就了普洱茶的特色品質(zhì):越陳越香、滋味醇厚、湯色紅褐、陳香顯著品飲普洱茶,甘、滑、醇、厚、順、柔、甜、活、潔、亮、稠盡在其中;玩味人生,盡享人世繁華;實(shí)乃品飲茶道,修身養(yǎng)性之上品!普洱茶經(jīng)由蠻聲海外的"茶馬古道"揚(yáng)名天下。