西湖龍井茶是中國十大名茶之一，產(chǎn)地在杭州西湖一帶，距今已有一千二百多年的歷史，被譽(yù)為綠茶中的皇后，備受人們的青睞。

龍井茶的沖泡方法

1、用燒好的開溫度杯，用湯匙從茶葉罐內(nèi)加入適量茶葉(一般一次放5-7g，依據(jù)本人口感而定)放進(jìn)玻璃茶杯中。

2、待沸水涼至85度上下，高提茶壺，沖進(jìn)適當(dāng)?shù)乃颜谏w全部茶葉為宜。

3、溫和茶芽：選用“回轉(zhuǎn)斟水法”向杯里灌水少量，以1/4杯為宜，溫和的目地是侵潤茶芽，使干茶吸濕伸展，為即將開展的沖調(diào)做好基本。搖香30秒上下，手捧玻璃茶杯，朝一個方位輕輕地?fù)u晃玻璃茶杯，讓茶葉潮濕勻稱遇熱。

4、用開溫度過杯，倒出水量，再推廣茶葉，再用懸壺高沖法引入沸水至九分滿。溫和的茶芽早已釋放出一縷芳香，這時候高提茶壺，讓水直瀉而下，然后運(yùn)用手腕子的能量，左右提拉緊致灌水，不斷三次，讓茶葉在水里滾動。

5、品茗：杯里茶水喝下去一半時，就能夠續(xù)水了，沖調(diào)的時間，是要隨沖調(diào)頻次而提升。

喝龍井茶的忌諱

1.禁空肚飲茶

茶分入心脾，會冷腸胃，相當(dāng)于“引狼入室”。在我國自古以來就會有“不飲中空茶”一說。

2.禁餐前飲茶

餐前飲茶會淡化唾沫，使飲食無味，還能臨時使消化系統(tǒng)消化吸收蛋白質(zhì)的功能降低。

3.禁餐后立刻飲茶

茶中帶有單寧酸，能與食材中的蛋白、鐵制產(chǎn)生凝結(jié)功效。危害身體對蛋白和鐵制的消化。

4.禁飲燙茶

太燙的茶水對人的喉嚨，食管和胃刺激性較強(qiáng)。假如長期性食用太燙的茶水，將會造成這種人體器官的變病。另據(jù)海外科學(xué)研究顯示信息，常常飲溫度超出62oC茶者，胃粘膜較非常容易損傷，易出現(xiàn)腸胃病的癥狀。飲茶的溫度宜在56oC下列。

5.禁飲冷茶

溫茶，茶水能使人神思爽暢，聰明智慧;冷茶對人體則有滯寒，聚痰的負(fù)作用。

6.禁飲濃茶水

濃茶水含咖啡堿，茶堿多、刺激性強(qiáng)，易造成頭痛失眠。

關(guān)于喝龍井的沖泡技巧及飲用禁忌，相信大家現(xiàn)在都了解了。在提醒下不要在吃飯之前空腹喝，也不要在剛剛吃了飯之后，肚子里面東西還沒有消化的時候去喝，這兩個時間都是不適合的。希望今天的內(nèi)容可以幫助到大家哦!