
茶,自唐宋興盛,浸泡了千年的醇厚風(fēng)雅,沾染了文人的錦繡文章,有文化底蘊(yùn),恰到好處的甜味和回甘,低熱量,不會(huì)膩,光憑這一點(diǎn)就可以讓高糖飲料靠邊站了。
苦苦的咖啡因,適量攝入有很好的提神效果。更別提茶多酚、茶氨酸等有效成分,在實(shí)驗(yàn)室中表現(xiàn)出令人矚目的生理作用,比如抗衰老、抗過敏、抗菌、抗癌……
茶的好處這么多,除了本身令人著迷的口感享受之外。越來越多的茶友也在關(guān)注,喝茶能不能防病等問題。
茶作為公認(rèn)的健康飲料,有助于身體健康,理論上就離各種疾病遠(yuǎn)了。同時(shí)對(duì)于一些還稱不上“病”的小癥狀,茶還是有用的。
1.想暖胃,喝點(diǎn)紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶,所以茶多酚含量比不發(fā)酵的綠茶要小很多。所以有些胃弱的茶友可能喝綠茶會(huì)覺得不舒服,但是喝紅茶就覺得沒事,可以過過“茶癮”。
紅茶也是非常適合調(diào)飲的,加糖、奶、芝麻后再飲用,營(yíng)養(yǎng)會(huì)比單純的清飲更加豐富,滋味也更加甜美。自己加料,對(duì)于糖分也好控制。最簡(jiǎn)單的方法,就是將泡好的茶湯沖入牛奶中,攪拌均勻,適當(dāng)加入方糖或蜂蜜調(diào)味。
2.喝了白茶,遠(yuǎn)離油膩與火氣
過年時(shí)候,飲食容易高油高脂。一家人圍在一起,熱熱鬧鬧吃火鍋,更溫暖。做家長(zhǎng)的,心疼在外打拼一年的孩子,零食和大魚大肉不停,恨不得幾天時(shí)間就把孩子一年瘦下去的肉補(bǔ)回來。
那么多熱氣騰騰的大補(bǔ)之物吃進(jìn)去,人也要“火冒三丈”了,這個(gè)時(shí)候除了注意飲食平衡,多吃蔬菜水果之外,也可多飲白茶,清熱祛火。湯色清淺的白茶在夏天做成冷泡茶喝也是祛暑佳品。
3.干燥的空調(diào)房里,來杯烏龍
跟小葉子一樣喜歡吹空調(diào)的茶友,都會(huì)有長(zhǎng)期呆在里面,口干舌燥甚至嘴唇干裂的體驗(yàn)。這個(gè)時(shí)候,可以給自己泡上一杯烏龍茶。包括換季干燥的時(shí)候,多喝烏龍茶也有好處。
烏龍茶屬半發(fā)酵茶,奇異多變的香氣,在感官上似天然花香,但更勝花香,可以說是“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮輕蘭芷”。
注重聞香的烏龍茶,沖泡需100℃沸水,泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時(shí)香氣濃郁,齒頰留香。
4.大吃大喝脹得難受,普洱、黑茶來救場(chǎng)
喝茶,并不能減肥!可是,像普洱、黑茶這樣的后發(fā)酵茶,能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),刺激胃酸分泌,從而加快胃排空,避免食物長(zhǎng)時(shí)間在胃內(nèi)停留造成的腹脹。反面效應(yīng)就是有的茶友喝過普洱、黑茶后餓得快,然后零食吃得停不下來,然后……
除非你能一次性“咕咚咕咚”喝下要按升算的茶水,一般幾杯茶的用量,并不會(huì)沖淡你的胃液,影響消化,反而還能幫助你從脹痛中解救出來。
5.最后一點(diǎn)小建議
雖然茶的好處那么多,可是睡眠不好,或是腸胃不好的茶友最好飲淡茶,甚至是忍痛放棄茶,因?yàn)椴璧奶嵘瘛⒋龠M(jìn)胃酸分泌的作用與你的體質(zhì)不合。
有缺鐵性貧血的茶友,最好也不要將茶和補(bǔ)鐵劑一起喝,要知道這種情況下,茶里的茶堿和鞣酸會(huì)影響鐵吸收。正在服藥中的茶友,喝茶與吃藥時(shí)間也需要有間隔。