光看就會流口水的茶點

時間:2024-12-12 作者:榮獲特級段子評論員證書的男人 來源:茶文化

食以悅己,茶為清心。喝過就知道,日本的抹茶喝起來是稍微有些苦的,所以喝的時候喜歡配些點心,而他們對點心的要求非常高,對點心的制作也是精益求精。與其說是茶點,更不如說是工藝品。下面,小編就為你們八一八那些美得不可方物的日式茶點。(當(dāng)然,也有必不可少的美味中國茶點哦,大家請往下看?。?/p>

羊羹
這是起源于中國的一款點心,后來傳入日本,成為日本人品茶時常備的茶點之一。一般以紅豆為材料,發(fā)展到后來有栗子、番薯、綠茶等不同口味。除了傳統(tǒng)的甜味之外,還有一些咸味的羊羹。通常和綠茶一起搭配,能解膩消脂。

銅鑼燒
這是用兩塊烤制的面皮中間夾紅豆沙制成的茶點,因為由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來,所以取名為銅鑼燒。這可是哆啦A夢的最愛,既然不能擁有哆啦A夢,那就來一份哆啦A夢的最愛吧。銅鑼燒濃郁的麥香味和玄米茶或者大麥茶搭配,都是非常合適的呢。

花瓣餅
這是日本皇室在正月時準(zhǔn)備的一道點心,用白色的圓餅夾著小豆色的菱餅或牛蒡。以此為原型設(shè)計制作了現(xiàn)在的花瓣餅,是用糯米粉制成粉白色的面皮夾著牛蒡。

櫻餅
用粉色的糯米外皮包上紅豆餡,再裹上一枚櫻葉制成的點心。櫻葉有著櫻花特有的香氣,口感清爽,甜而不膩,淡淡的櫻花香和甜甜的豆沙味相得益彰,讓人仿佛沐浴于春風(fēng)中。

鯛魚燒
這是來源于日本東京的一款點心,用面粉、砂糖、牛奶和小蘇打為原料,用模具制成形狀像鯛魚一樣的點心。

麻糬
用糯米做外皮,里面包有紅豆、花生、栗子等不同的餡料,糯米外皮清香濃郁,內(nèi)餡清甜且不膩,晶瑩剔透,口味獨特。

菊最中
外型像個小盒子,用糯米烤的薄酥外皮,里面加上紅豆沙做餡。外殼沒有味道,當(dāng)外殼變軟之后,與紅豆餡一同入口,口感酥香清甜,別有一番風(fēng)味。

下面一組茶點,單純的看有些圖片中精美的器皿,便是一件賞心悅目的事情,何況還有可口美味的茶點呢,我們一起借此體驗并感悟自然、生命的美好吧!


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