茶眷炸雞翅

時(shí)間：2024-12-09 作者：此號(hào)被社byV先森 來(lái)源：茶文化

特點(diǎn)：色澤金黃，茶香四溢；鮮美無(wú)比，但多食會(huì)長(zhǎng)“小痘痘”。

主料：雞中翅5對(duì)，茶5克

調(diào)料：鹽5克，黃酒10克，炸雞粉20克，雞蛋1個(gè)。

做法：(1)茶用少量沸水沖泡3分鐘，制成濃茶汁。

(2)茶汁中加入鹽、黃酒、炸雞粉、雞蛋，制成調(diào)味料。

(3)把雞翅放人調(diào)味料中腌制2小時(shí)。

(4)鍋中放油燒至六成熱，把雞翅放入油中炸至金黃色時(shí)撈出即可。



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