茶，香飄四溢，很多人喝茶的時(shí)候喜歡安靜，個(gè)人認(rèn)為這是對(duì)茶的一種尊重。但是，現(xiàn)在的茶館基本上都是在鬧市當(dāng)中，雖然都是隔音的墻壁，但是，還是有一點(diǎn)煩躁滲透墻壁，進(jìn)入我們的耳朵。其實(shí)，茶的種類也很多。烏龍茶花卷就不錯(cuò)。下面是我們來(lái)看看這種茶的做法?！　?/p>

巧婦難為無(wú)米之炊，所以，材料非常重要。我們要準(zhǔn)備的材料是烏龍茶茶汁260公，酵母粉10克，中筋面粉500克，細(xì)砂糖50克，泡打粉10克和烏龍茶茶葉15克。

這樣材料就準(zhǔn)備了，這樣烏龍茶花卷就開(kāi)始做了。我們先將3克烏龍茶茶葉浸泡于300克沸水中，至茶葉泡開(kāi)。

　　第一步，我們將沏好的茶中的茶葉，將這15克茶葉取出瀝干切碎，這里地方，我們還要再挑選12片完整的茶葉瀝干備用。

　　第二步，我們就將之前準(zhǔn)備好的烏龍茶茶汁260克和酵母粉10克溶解并且打允。

　　第三步，將上一步打勻的溶液，全部防入前面準(zhǔn)備的中筋面粉500公克，細(xì)砂糖50公克和泡打粉10公克當(dāng)中，同時(shí)將第一步切碎茶渣一起加入，將其桿成厚0.2公分、寬30公分的長(zhǎng)方形薄面皮，并刷上一層沙拉油。

　　第四步，將面皮摺成3摺，并將面皮切成0.5公分寬的長(zhǎng)條，取3條面皮纏繞成團(tuán)，并塞入1片茶葉。

第五步，將作法4靜置30分鐘，入蒸籠以中火蒸約8分鐘即可。

這種茶的泡制方法有點(diǎn)點(diǎn)復(fù)雜，但是作用是很大的，最主要的作用是可以改善了聽(tīng)力。