茶葉色澤之葉底色澤類型

(1)綠茶類

[嫩綠型] 細嫩采原料制成的名綠茶，多屬此型，如西湖龍井、六安瓜片、天山綠茶、太平猴魁、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、高橋銀峰、廬山云霧以及各種毛尖、毛峰。

[鮮綠型] 蒸青綠茶的特有色澤，如恩施玉露以及高級煎茶。

[綠亮型] 包括綠明型，如南京雨花茶、浙江旗槍、休寧松蘿以及高級烘青。

[黃綠型] 適中采原料制成的舒城蘭花以及大眾綠茶。

(2)黃茶類

[嫩黃型] 高級黃茶的典型葉底色澤，如君山銀針、蒙頂黃芽、莫干黃芽等。

(3)黑茶類

[黃褐型] 包括黃暗型，如方包茶以及中低級黑毛茶。

[棕褐型] 如康磚、金尖。

[黑褐型] 包括暗褐色，加工中進行渥堆或陳醇化，如黑磚、獲磚、六堡茶。

(4)紅茶類

[紅亮型] 優(yōu)良工夫紅茶的典型葉底色澤。

[紅艷型] 是紅碎茶最優(yōu)的葉底顏色。

(5)烏龍茶類

[綠葉紅鑲邊型] 為烏龍茶的典型葉底色澤，如武夷水仙、安溪鐵觀音、閩北烏龍、閩南青茶、鳳凰水仙、廣東色種等。

[黃亮葉鑲紅邊型] 部分烏龍茶屬此，如黃金桂、浪菜、閩北水仙等。

[橙紅型] 發(fā)酵程度重而原料細嫩，如白毫烏龍等。

(6)白茶類

[銀白型] 用多茸毛品種芽頭制成的白茶，芽葉被滿銀白色茸毛，如白毫銀針等。

[灰綠型] 用多毛或中毛品種芽葉制成的白茶，葉面灰綠色，而葉背披茸毛，有“青天白地”之稱，葉脈帶紅色，如白牡丹等。

[黃綠型] 用中毛或少毛品種的適中原料制成的白茶，葉脈、梗帶紅色，如貢眉、壽眉。

茶是世界三大飲料之一。在中國，茶更是為國人所青睞，以至于唐宋飲茶之俗成為一時之盛，著書立說，推行茶會，斗評佳茗……茶藝、茶道一時成為人們樂此不疲的追求，才有了茶為國飲之說，并傳播到日本、朝鮮等國。也正是在這漫長的歷史中形成了博大精深的中國茶文化。