“如果沒(méi)有高人指路，不知要扔掉多少茶才知道藏茶的根本要求是什么。”

凡收藏普洱茶和白茶，有幾款學(xué)費(fèi)茶是必然的。不知藏茶的根本要素，用時(shí)間和金錢換來(lái)的，可能會(huì)沒(méi)有一絲價(jià)值。

普洱茶和白茶適合長(zhǎng)期收藏。但喝茶還未入門的朋友，老鬼不建議急于收藏。

就是說(shuō)，收藏普洱茶和白茶，還是先實(shí)實(shí)在在的喝，入門了再考慮適當(dāng)存儲(chǔ)一些值得收藏的茶品比較靠譜。

這里有兩個(gè)關(guān)鍵詞：入門和值得存儲(chǔ)。

很多茶友誤以為好喝的茶就可以收藏。其實(shí)，喝茶和藏茶，是兩個(gè)不同概念。

茶好不好喝，是我們喝茶時(shí)的即時(shí)感受。而收藏的茶，是給將來(lái)的我們喝的?，F(xiàn)在好喝，并不代表將來(lái)好喝！

那么，將來(lái)，是多久？

半年？三年？十年？還是三十年之后？你是不是要問(wèn)，有分別嗎？嗯，分別實(shí)在太大了！

陳期不一樣，在茶品的類型和工藝的選擇上都會(huì)非常不一樣。

新采云南普洱茶和白茶，存茶一年內(nèi)喝，散茶存放為佳。

散茶沒(méi)有蒸氣壓餅，與空氣接觸充分，4到6個(gè)月后青味就會(huì)降低很多，達(dá)到香高水甜的狀態(tài)，正好品飲。

三年內(nèi)品飲的，散茶往往也優(yōu)于輕壓的，輕壓優(yōu)于緊壓的。壓得越緊，空氣接觸越少，去青味、水味及后發(fā)酵需要的時(shí)間更長(zhǎng)。

個(gè)人認(rèn)為，三年內(nèi)飲用的茶品，藏茶選擇香甜柔類型的茶品也是可以的，散茶或輕壓?jiǎn)栴}都不大。

若準(zhǔn)備所存放十年以上開(kāi)喝，選擇香甜柔類型不如選擇茶氣剛猛的茶品。

陳期增長(zhǎng)內(nèi)含物轉(zhuǎn)化，原來(lái)新茶香氣會(huì)消散或轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌阈汀４碳ば灾鹉杲档?，茶變得越?lái)越溫和。

如茶氣不足，茶力終將不繼。茶力不繼的普洱老茶，恐怕要過(guò)早走上下坡路。

另外，準(zhǔn)備存放超過(guò)三年以上的茶，建議選擇緊壓方式（餅茶、沱茶、磚茶），可以更好的聚氣聚香，后發(fā)酵的效果更佳。

現(xiàn)在三十歲，想收藏一些云南普洱茶或福鼎白茶退休后好好享受，必須選茶氣最強(qiáng)的茶品作為收藏目標(biāo)。

云南普洱茶、福鼎白茶長(zhǎng)期存放的必備條件：茶氣、鮮爽、回甘、生津、回甜、喉韻等可以熬得過(guò)時(shí)間的因素綜合起來(lái)，老鬼稱之陳年能力。

此外，還要考慮到茶品的包裝、倉(cāng)儲(chǔ)情況是否適合長(zhǎng)期存放的問(wèn)題。