頭上有頂帽子，腰上有根帶子，腳下有雙靴子，聽起來這像是在描述一個人的裝束，其實這是在描述一種茶葉的生態(tài)環(huán)境，在這樣的生態(tài)環(huán)境中生長出來的茶葉不是普通的茶葉了，而是叫有機茶，現在正是喝新茶的時候，一些新采摘的有機茶出現在市場上，商家宣傳有機茶是不使用化肥農藥，是純天然無污染的，但是有些消費者對這樣的說法心存疑慮，他們認為這是一種炒作。

　　那么所謂的有機茶究竟是在什么條件下種植加工出來的，和普通的茶葉有什么區(qū)別呢。杭州中農質量認證中心是我國一家專業(yè)從事有機茶的認證和檢查的機構，日前記者在該中心的一名檢查員的陪同下趕往中國有機茶之鄉(xiāng)———浙江省武義縣，對有機茶的種植和加工展開調查。

　　有機茶茶樹上有蟲眼

　　進入武義縣境內，記者看到路邊的茶園，己是郁郁蔥蔥滿園綠色了，不過杭州中農質量認證中心檢查員鄔志祥告訴記者，這些茶園并不適合種植有機茶。“因為有機茶園的生態(tài)環(huán)境要求高一些，旁邊不能有生活區(qū)、工廠，有機茶園一般在山區(qū)交通不太方便。”

　　鄔志祥說：“比較典型的有機茶園的生態(tài)條件，我們叫做頭上有頂帽子，腰上有根帶子，腳下有雙靴子。”帽子指的是山頂上這片樹，就像人的帽子一樣，山腰間這一片樹就像人腰上的一條帶子，山腳下的樹包圍在山坡上，像人的靴子一樣。

　　按照有機茶園的管理要求，絕對禁止使用人工合成的農藥或者殺蟲劑。所以主要依靠生物和物理手段防治病蟲害，那么這些手段是否有效呢？在這個有機茶園里，記者發(fā)現茶樹上還是有一些蟲眼。

　　有機茶都有身份證

　　走了近一個小時，記者終于看到了山腳下的茶葉加工廠。

　　記者在這里看到，每批茶葉是誰送過來的都有記錄卡，另外在茶葉加工過程中，還有加工跟蹤卡。跟蹤卡上標著日期基地名稱，鮮葉和干茶重量等項目，檢驗員說這張跟蹤卡將一直跟著這批鮮葉經過整個加工過程。

　　在有機茶加工過程中，從鮮葉到干茶不允許下(落)地，以保證有機茶的清潔化生產，我們(認證中心)提倡建立專用的有機茶加工廠、加工車間和設備，以避免和普通茶混合加工。

　　茶葉檢測合格之后，就可以裝箱出廠了。記者發(fā)現成品茶在裝箱之后，工人要在跟蹤卡上的嘜批一欄中填寫一行數字，然后把這行數字又貼到包裝箱上。不同的包裝箱上有不同的數字，所謂的嘜批代表產品出廠批次。這個嘜批號就好比是每箱茶葉的身份證號，可以追查到這箱茶葉是來自哪一個有機茶園。

　　茶葉進入市場后，假如說哪一袋茶葉出了問題，我們都可以追溯到是哪一塊茶園那一天生產的，對產品能夠實施有效的追溯。

　　有機茶產量1萬噸

　　農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心的副主任劉新說有機茶在全國來說產量是不高的，總共是一萬噸的產量，占茶葉總產量比重是1.3%左右，北京是最早接受有機茶理念的一個城市，也是我國有機茶最重要的銷售城市，獲得有機茶銷售資質的單位有20多家，總共200多個門店可以銷售有機茶，在北京以外的銷售區(qū)域應該比較少一些。

　　質檢部門檢測出來的不合格的產品都是沒有經過認證的企業(yè)，他們的產品是假冒產品，那么國家標準和行業(yè)標準都明文規(guī)定，你要打上“有機”這兩個字，必須獲得第三方認證機構的認證，檢測不合格的產品實際上不是有機茶，是假冒的。消費者要購買有機茶的時候到有機茶的銷售專柜去購買，在這里它的產品質量有保證。

　　電話查真?zhèn)?/p>

　　有機茶銷售證書里面涵蓋了它銷售的地址，另外一個有銷售專柜號，最主要的是獲得這個證書的時候要求與生產企業(yè)有一個簽約，要保證銷售的有機茶是來源于有機茶基地，有一個數碼防偽，通過數碼防偽可以用電話查詢產品是不是有機產品，刮開涂層可以查詢真?zhèn)巍?br>