洗白茶水溫40℃較好,溫水洗茶不僅能夠洗去雜質(zhì),還可以溫潤(rùn)茶葉,使其更好的散發(fā)茶香。沖泡白茶時(shí)取5-6克便好,使用沸水高沖,靜置40秒低位出湯即可品嘗。白茶香氣清雅,苦澀清淡,入口順滑柔和,湯質(zhì)飽滿,回味悠長(zhǎng)。
洗白茶水溫40℃較好
洗白茶水溫40℃較好,洗茶不僅能夠起到清潔茶葉的作用,還可以初步的浸潤(rùn)茶葉,使其在沖泡時(shí)更快、更完全的散發(fā)茶香,水溫過(guò)高刺激太快,茶葉口感會(huì)受到影響。
沖泡白茶茶具以蓋碗為佳,洗茶、醒茶之后,取5-6克茶葉放入容器內(nèi),使用95℃左右沸水高沖,使茶葉充分翻轉(zhuǎn)受到浸潤(rùn),更好釋放茶香,靜置40秒后低位出湯即可飲用。
白茶作為一種輕發(fā)酵茶類,沖泡后湯色明黃,香氣清淡,入口順滑,不顯掛喉,湯質(zhì)柔和而飽滿,滋味清甜溫潤(rùn),茶湯層次分明,回味悠長(zhǎng),苦澀感清淡,回甘生津。