白牡丹沖泡后茶湯稠滑細(xì)膩,色澤灰潤,嫩香和毫香顯著,花香馥郁,滋味清甜淡雅,柔和鮮爽。白牡丹是不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過晾曬或文火干燥后加工制成的茶,具有綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放的特點(diǎn)。
白牡丹的口感
白牡丹沖泡后茶湯稠滑細(xì)膩,色澤灰潤,嫩香和毫香顯著,花香馥郁,滋味清甜淡雅,柔和鮮爽,并且毫味十足,能讓人品嘗到茶葉最為鮮爽濃醇的滋味。
白牡丹是采摘一芽一葉或二葉的鮮嫩芽葉,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過晾曬或文火干燥后加工制成,造就了白牡丹多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪的特點(diǎn)。
白牡丹之所以叫白牡丹,是因?yàn)槠渚G葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,再加上其是選用毫芽肥壯潔白的春茶加工制成,故此得名。