荒野茶是一個(gè)因白茶熱而興起的概念，但與那些胡亂生長(zhǎng)的“野生茶”不同，荒野茶獨(dú)具一格。那么什么是荒野白茶，荒野老白茶為什么叫荒野老白茶呢？今天就來(lái)分享一些這其中的知識(shí)。
荒野茶是指人工種植后沒(méi)有管理，或種植過(guò)程中斷管理，任其自然生長(zhǎng)，不添加化肥和農(nóng)藥，僅僅依靠茶樹(shù)本身從外界獲取養(yǎng)分，類(lèi)似于有機(jī)種植方式生產(chǎn)的茶樹(shù)，更偏向于有機(jī)茶。
荒野茶與普通的田園茶對(duì)比外形上更加的粗狂不羈，口感以及色澤上也有所不同。
養(yǎng)分物質(zhì)更為充足！
同一般的田園茶相比，荒野茶所吸收的養(yǎng)分物質(zhì)更為充足。
人們常說(shuō)十年樹(shù)木，百年樹(shù)人。
就是形容種樹(shù)，它不是種菜或種稻子，種樹(shù)是百年的基業(yè)，不像青菜幾個(gè)星期就可以收成。
一棵樹(shù)的漫長(zhǎng)一生中，所要經(jīng)歷許多的風(fēng)雨和坎坷，荒野茶樹(shù)就是如此。
在優(yōu)勝劣汰的殘酷自然環(huán)境下，成活下來(lái)的荒野茶樹(shù)，生命力尤為頑強(qiáng)。
為了讓自己更好的生存下來(lái)，荒野茶不得不把根系往更深的地方扎，才能搶先一步于一起生長(zhǎng)的雜樹(shù)叢草，更好的汲取土地中的養(yǎng)分。
而在普通茶園里的白茶，在人工的精心呵護(hù)下，定期除草修剪，生長(zhǎng)更為舒坦。
在不愁養(yǎng)料，安逸舒適的成長(zhǎng)下，茶樹(shù)的根系自然不及荒野茶樹(shù)扎得深。
由于沒(méi)有肥料的添加，荒野茶一般生長(zhǎng)較慢，甚至有的高山荒野茶一年只有春季發(fā)一次芽，其余季節(jié)不發(fā)芽；因此鮮葉中累積了更加豐富的物質(zhì)。使口感，香氣都比田園茶高出一大截。
只是產(chǎn)量太少，發(fā)芽的時(shí)間也參差不齊，給采摘和制作帶來(lái)一定難度。
陸羽在《茶經(jīng)》中講“野者上，園者次”，從茶葉的綜合品質(zhì)來(lái)看，荒野茶成茶的口感確實(shí)優(yōu)越于田園茶。
荒野茶成茶色澤嫩綠偏黃，香氣馥郁；
口感如泉水般甜爽甘洌，回甘持久明顯，湯色明顯，順滑醇厚，且持久耐泡，體感明顯；
葉底嫩黃透明，新茶的口感就給人全方位的享受，存放后口感更佳，是宜飲宜藏的珍品。
野性足，品質(zhì)更加好！
在最近幾年，隨著荒野茶價(jià)格的持續(xù)上升，業(yè)界中荒野茶的概念也變得越來(lái)越寬泛，也出現(xiàn)了較多的荒野茶，三年荒野茶，五年荒野茶、十幾年荒野茶，二十幾年荒野茶，雖都是荒野茶，但品質(zhì)差異巨大。
但可以肯定的是只要是荒野茶，品質(zhì)都較田園茶優(yōu)越，只是優(yōu)越的程度不同。
在認(rèn)真喝過(guò)荒野茶和田園白茶的對(duì)比后，可以很好的切身進(jìn)行體會(huì)。
野勁的概念，好比蒼茫的草原或者山林中的孤糧，目光炯炯，神情冷酷，冷冽的眼神發(fā)出兇狠以及血性。
而那些平時(shí)看到被圈養(yǎng)的哈士奇，被人們馴養(yǎng)的乖巧聽(tīng)話(huà)，雙目失去了神采和靈魂。
話(huà)說(shuō)回荒野茶樹(shù)，當(dāng)其將根系往往不斷的往下扎根后，汲取到的養(yǎng)分，自然是不相同的。
臥龍般旋繞糾結(jié)的根系，可以汲取地底更深處的山泉，吸收土壤中的各類(lèi)養(yǎng)分，通過(guò)枝干和梗莖，源源不斷的供應(yīng)梗葉的生長(zhǎng)。
這樣一來(lái)，茶樹(shù)可以不斷開(kāi)枝散葉，長(zhǎng)得更高、更壯，獲得更廣闊的一片天，舒適的沐浴陽(yáng)光。
荒野茶樹(shù)和田園茶樹(shù)，由于生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)程中的小氣候不同，所孕育出來(lái)的茶葉成品，風(fēng)采自然而然有著顯然的不同。
然而值得注意的是，荒野茶的茶青品質(zhì)雖然好，但生產(chǎn)工藝也同樣重要，若生產(chǎn)工藝不精湛，成茶口感，香氣不好的荒野茶仍然沒(méi)有飲用和存放的價(jià)值。
Final
荒野白茶出身草莽，長(zhǎng)于荒野，無(wú)人照料卻憑著一股韌勁扎根地下數(shù)米，吸取養(yǎng)分成為白茶中的頂級(jí)。
在生長(zhǎng)過(guò)程中，與雜草灌木為鄰，與山風(fēng)雨露為伴，絕有人煙打擾的荒野茶，所孕育出來(lái)的品性，尤為空靈。
正因?yàn)檫@股韌性，使得荒野白茶產(chǎn)出往往十分稀少，所以若有幸能得到荒野白茶，希望且品且珍惜。
