安吉白茶是寶貴的茶樹(shù)品種，很出格的茶種，它也有一段典故，傳說(shuō)是陸羽茶圣漫游四海，發(fā)明這安吉白茶的。

安吉白茶典故

傳說(shuō)，茶圣陸羽在寫(xiě)完《茶經(jīng)》后，心中有著一種說(shuō)不來(lái)的感受，本身是品嘗了許多茶，可是認(rèn)為尚有味道更好的茶，其后他不寫(xiě)書(shū)，身邊帶著一個(gè)茶童攜著茶具，漫游四海，尋仙訪道，目標(biāo)是為了能探求最好的茶。

有一天，他來(lái)到湖州府轄區(qū)一座山上，只見(jiàn)山頂上是平地，看不到止境，陸羽發(fā)明山頂平地上長(zhǎng)滿的茶樹(shù)，他是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，這種茶樹(shù)的葉子和平凡的茶樹(shù)沒(méi)有區(qū)別，差異的是采栽的牙尖是白色，晶透如玉。

陸羽很興奮，叮嚀茶童采摘炒制，就用溪水燒開(kāi)了一杯，中國(guó)十大名茶，但見(jiàn)茶水清亮透明，只聞清香撲鼻，令陸羽神清氣爽，陸羽品嘗后，味道鮮爽，醇和，清香，茶水濃烈，陸羽說(shuō)味道好極了，終于找到了，這就是安吉白茶的野生茶樹(shù)。

安吉白茶在沖泡進(jìn)程把握必然能力，中國(guó)十大名茶，是能品嘗到茶的鮮爽，瀏覽茶葉的精細(xì)姿態(tài)。

安吉白茶沖泡

1、茶具

沖泡安吉白茶是要回收透明玻璃杯，或透明玻璃蓋碗吻合，通過(guò)玻璃杯沖泡可以寓目茶葉姿態(tài)。

除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還必要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的茶荷、茶匙、茶盤(pán)、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤(pán)等用具。

2、沏茶用水

沖泡安吉白茶沖泡時(shí)的水溫，節(jié)制在80度到85度為宜。

3、茶葉選擇

回收一芽二葉初展，形狀細(xì)勻整，干茶翠綠，帶有金黃色，香氣濃烈鮮爽，是質(zhì)量好的安吉白茶。

安吉白茶的建造

安吉白茶是通過(guò)度批多次早采、嫩采、勤采、凈采，明前茶要求一芽一葉，芽葉成朵，巨細(xì)勻稱，留柄短。

攤放

要厚度勻稱攤放，不要翻動(dòng)，這是為了擔(dān)保茶葉品格，也是利便炒制，用手要抓優(yōu)柔就可以。

達(dá)成

高溫達(dá)成，先高后低，通過(guò)高溫250到300度閣下，粉碎酶的活性，防備紅梗、黑梗。茶葉下鍋后聽(tīng)到炒芝麻的聲音就是達(dá)成吻合溫度。

理?xiàng)l

達(dá)成后，逐步進(jìn)步轉(zhuǎn)速，鍋內(nèi)溫度會(huì)降落，時(shí)刻必要3分鐘。

烘干

初烘：烘干機(jī)溫度100度閣下,時(shí)刻為10分鐘。攤涼必要15分鐘，復(fù)烘的溫度是80到90度，低溫長(zhǎng)烘。

生涯

茶葉干茶的水分要掌控在6%以內(nèi)，放入冰庫(kù)，溫度0到5℃，冰庫(kù)取出的茶葉，在三小時(shí)后打開(kāi)，舉辦包裝。

以上就是對(duì)于安吉白茶的典故內(nèi)容，但愿可以給你參考。

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