鐵觀音，產(chǎn)自于福建省安溪縣，是地方著名的傳統(tǒng)名茶，也是我國(guó)著名的烏龍茶品種，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)越，被堪稱為是烏龍茶中的極品了。

鐵觀音茶葉品質(zhì)特征：鐵觀音沉重似鐵，是烏龍茶中的極品，“茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重似鐵，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，螺旋體，青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，獨(dú)具“音韻”。香高生津，“七泡有余香”。

那么，你知道為什么鐵觀音叫做鐵觀音嗎？是否真的沉重如鐵一般呢？一起來(lái)看看，鐵觀音名字的那些由來(lái)說(shuō)法。

一、鐵觀音，即是茶名，也是茶樹品種名。

鐵觀音，這個(gè)名字即是茶名，也是茶樹品種名，它是一個(gè)以茶樹命名的茶葉。

二、鐵觀音茶，干茶沉重而得名

鐵觀音茶葉，特殊的加工工藝下，導(dǎo)致它的外形條索是非常緊結(jié)的，密度增高，所以顯得非常沉重。在干茶入杯的時(shí)候，可以發(fā)生“熗熗熗”的聲音。

三、觀音托夢(mèng)而來(lái)

相傳，１７２０年前后，安溪堯陽(yáng)松巖村（又名松林頭村）有個(gè)老茶農(nóng)魏蔭（１７０３－１７７５），勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢(mèng)見(jiàn)自己扛著鋤頭走出家門，他來(lái)到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見(jiàn)過(guò)的茶樹不同……第二天早晨，他順著昨夜夢(mèng)中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間，找到夢(mèng)中的茶樹。仔細(xì)觀看，只見(jiàn)茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎里，悉心培育。因這茶是觀音托夢(mèng)得到的，取名＂鐵觀音＂。

四、乾隆皇帝賜名

相傳，清代乾隆元年（１７３６），安溪西坪堯陽(yáng)南巖（今西坪鎮(zhèn)南巖村）有位書生名叫王士讓，生平喜好搜集奇花異草，曾在南山之麓筑書房，名為“南軒”。他經(jīng)常與親友聚集于南軒。

這年春天的一天，王士讓在南軒之旁的層石中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝葉茂盛，圓葉紅心，異于尋常，遂將它移植到花園中精心培育，壓枝繁殖。這株茶樹成茶烏潤(rùn)肥壯，氣味超凡，沖泡后，香氣馥郁，滋味甘醇。

乾隆六年（１７４１），王士讓上京奉召，拜謁禮部侍郎方望溪，饋贈(zèng)自己用這株茶樹制成的茶。方望溪品后大加贊賞，遂獻(xiàn)給內(nèi)廷。乾隆飲后甚喜，召見(jiàn)王士讓，垂問(wèn)此茶歷史。王士讓如實(shí)奏享此茶的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)。乾隆帝細(xì)察、掂量茶葉，認(rèn)為其茶條型烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，重若玄鐵，味香形美猶如觀音，便賜名為“鐵觀音”。自此，鐵觀音就有了“貌似觀音重如鐵”之說(shuō)。

以上的說(shuō)法都是關(guān)于鐵觀音名字的由來(lái)了，你認(rèn)為是哪個(gè)理由呢？更多鐵觀音茶葉知識(shí)，可以繼續(xù)關(guān)注下方個(gè)人微信號(hào)。

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