事實上，決定一手好品質(zhì)的茶葉，產(chǎn)地是非常關(guān)鍵的。就比如鐵觀音來說吧，它的品質(zhì)好壞，往往是跟產(chǎn)地有重要原因。鐵觀音產(chǎn)自于福建省安溪縣，安溪縣地理氣候好、條件優(yōu)越、制作技術(shù)好，這三個重要的點是無法復制的，所以要說哪里產(chǎn)的鐵觀音好喝，滋味是福建省泉州市安溪縣的鐵觀音最好喝了。

一、安溪縣的氣候條件得天獨厚

安溪縣，屬南、中亞熱帶海洋性季風氣候。由于地形地貌之差異，形成內(nèi)外安溪明顯不同氣候特點。東部外安溪屬南亞熱帶，年平均溫度19～21℃，年降雨量1600毫米，夏季長而炎熱，幾乎占近半年時間，冬季短暫而無嚴寒，農(nóng)作物一年可三熟；

西部內(nèi)安溪山巒起伏，地形錯綜復雜，受西北方氣流影響較大，加上山脈走向各不相同，坡谷地形成復雜氣候狀況，夏秋局部多雷陣雨，故有“隔山不同風，同時不同雨”之說。年平均溫度在16～18℃，年降雨量1800毫米，全年四季分明，夏季不酷熱，秋季冷得較早，春季來得稍遲，農(nóng)作物常受“三寒”（春寒、梅寒、秋寒）危害，一般一年只有兩熟，生長比外安溪普遍遲一個節(jié)氣。

得天獨厚的自然地理條件，促使了這里所生產(chǎn)的鐵觀音品質(zhì)內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，其中生長周期味60天的鐵觀音質(zhì)量是最好的。春茶最佳采摘氣候應為立夏前7~8天開始到立夏這短短的一星期左右時間。而秋茶是在寒露前3天開始，到霜降之前的這段時間最好。安溪鐵觀音恰恰是在這些時間采摘制作的。

鐵觀音茶葉生長周期時間短的情況下，那么鮮葉葉片會很薄，成品茶香氣不夠馥郁、茶水偏淡，算不得極品茶；假如生長周期過長的話，那么說明氣候太冷，那么這樣的氣候就跟冬片茶葉類似，制作的成品茶往往會因為發(fā)酵不足而偏“青”，品質(zhì)也難上極品。因此安溪生產(chǎn)的鐵觀音品質(zhì)優(yōu)異，香高味醇，“觀音韻”最為顯著。

2、安溪縣的地理條件優(yōu)越

安溪縣屬戴云山脈向東南延伸部分。地勢自西北向東南傾斜。西北部山巒起伏，山峰林立，山勢峻峭，坡度大，河谷狹窄，平均海拔在700米以上，最高山峰太華尖1600米。千米以上高山2461座；東南部地勢相對較平緩，千米高山475座，平均海拔在500米以下，城廂經(jīng)兜村最低海拔32米。以丘陵山地為主，河谷盆地串珠狀分布在西溪、藍溪沿岸。主要河流貫串盆地，并切穿盆地之間的山嶺。

而鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上。土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。

所以大家想要購買到正宗、好品質(zhì)的鐵觀音，那么可以根據(jù)原產(chǎn)地去購買，這樣的話是可以得到非常好的

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