生活中愛和鐵觀音茶葉的茶友有很多，也有不少的茶友說，鐵觀音的蓋香越高越好，越香越好，最好是那種高沖、霸氣型的蓋香是最好的，但其實，這往往是一個非常容易讓人有誤解的觀點來的。

就鐵觀音的品質(zhì)特征去說的話，它的特征并不是以香高揚而見長的，就拿最經(jīng)常見的蘭花香型去說吧，這種香型，我們一般都是用幽雅、馥郁、持久等字眼去形容的，而并不是高揚；事實證明了。很多香高的鐵觀音，都是有異常的，都是商家為了讓鐵觀音茶葉看起來更加有賣相，或是為了獲取暴利，把添加劑參雜進去鐵觀音里面去；當(dāng)然了，也有一些自然加工的鐵觀音，是有非常高的蘭花香的，就鐵觀音秋茶就是如此了。但這類型的茶湯內(nèi)質(zhì)普通表現(xiàn)不佳，略到有澀感，并且喝后，很容易讓人產(chǎn)生饑餓感，再加上它的茶香是很難以持久的，所以這類茶葉也并不是鐵觀音中的極品茶。

那么，是不是鐵觀音香氣越低就越好呢？也不是的，茶香一定要恰到好處，既要馥郁芳香，也要香味持久，這才是真正的鐵觀音的神韻、獨到之點；并且鐵觀音的香型是分很多種的，但目前只有兩種香型是被普遍認(rèn)為符合高階標(biāo)準(zhǔn)，一種是“煌口香（閩南語）”，即茶香中帶有明顯的“煌（閩南語）”特征，在蘭花香的基礎(chǔ)上帶有鮮爽特征，顯得有些張揚，但不澀口；另一種是幽雅類型的蘭花香，這種香型絕不張揚但馥郁持久，從一泡到八九泡依然存在。假如鐵觀音的茶香符合這兩種香型，那么絕對屬于上等品之列。

雖然這里說這兩種茶葉都是上品，但不代表其他的鐵觀音就不是好茶。對于茶香方面的話，有的茶友是喜歡高揚的，也有的人是喜歡內(nèi)斂的，畢竟每個人的口味喜好是不一樣的，只可以說上面的這兩種香型，是更加容易被消費者所接受的。并且在鐵觀音香型中，有兩種香型是值得被推薦的，一種是鮮香，還有一種就是奶香了，大家可以去嘗試一下，那么你會發(fā)現(xiàn)，這兩種鐵觀音的區(qū)別，是非常明顯的，口味特點也是非常鮮明的哦。

從上面介紹中我們可以得知，其實鐵觀音并非是蓋香越高就越好的，主要還是要看香型，并且符合自己口味才是最重要的，根據(jù)自己口味和身體體質(zhì)去購買，才可以真正買到符合自己心意的好茶。

關(guān)于：鐵觀音蓋香越高越好？主要看香型！相關(guān)更多茶知識，請關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：傳統(tǒng)鐵觀音和現(xiàn)代鐵觀音哪個好？（收藏）   下一篇：鐵觀音的正確沖泡方法?。ㄊ詹兀?/a>