【冬季飲茶，宜選擇比較暖胃的茶葉】

原則上，一年四季都適合喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音為半發(fā)酵的茶葉，發(fā)酵適中，屬于是中性茶，無論是新茶還是熟茶，都適合在冬季喝的。

鐵觀音有多個(gè)香型，大家可以根據(jù)自己口味喜好、身體體質(zhì)情況去選擇；根據(jù)不同茶性，按照香型分類的話，分別為：清香型、濃香型、陳香型。

【冬季喝鐵觀音應(yīng)該注意什么？】

1、冬季喝清香型鐵觀音傷胃嗎？

冬季也適合喝清香型鐵觀音，雖然外面?zhèn)髀務(wù)f清香型鐵觀音是比較傷胃，但其實(shí)不然，清香型鐵觀音發(fā)酵程度最低也有18-20%，所以不發(fā)酵的情況下不可以喝，但發(fā)酵后的鐵觀音普通呈中性，只要大家合理注意喝方式的話，那么是不存在傷胃的可能的。

但是剛出產(chǎn)的鐵觀音新茶性質(zhì)相對(duì)還是比較寒涼，所以平時(shí)少飲茶的人來說是不適合過多去喝，否則就會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生一定程度的刺激，出現(xiàn)失眠現(xiàn)象發(fā)生；所以新茶最好是存放半個(gè)月以后時(shí)間再繼續(xù)喝的好。

因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，內(nèi)含的多酚類、醛類、醇類等都是沒有經(jīng)過氧化的，這類物質(zhì)對(duì)身體健康人群來說沒有很大影響，但對(duì)于腸胃功能差，本身就患有慢性腸胃道疾病人群來說，會(huì)刺激腸胃粘膜，很容易誘發(fā)胃病。

2、冬季喝鐵觀音注意事項(xiàng)

（1）不宜空腹飲茶：雖然清香型鐵觀音茶性中和，但冬季氣溫低，冬天腸胃功能調(diào)節(jié)能力也比較弱，所以空腹?fàn)顟B(tài)下是不適宜飲茶的。

（2）不喝濃茶：過濃的茶湯內(nèi)含大量的茶多酚、茶堿物質(zhì)，這些物質(zhì)適量吸收對(duì)身體健康有好處，但過多吸引反而對(duì)身體健康是不利的，所以飲茶不宜喝太濃。

（3）睡前少喝：冬季容易賴床，但良好的睡眠也非常重要。因鐵觀音茶葉有很好的提神效果，所以在睡覺之前是不適合飲茶的，所以在晚上睡覺前3小時(shí)不宜喝鐵觀音。

【冬季喝鐵觀音選擇哪種香型？】

一般來說，冬季適宜選擇濃香型鐵觀音、碳焙鐵觀音、陳香型喝。

1、濃香型鐵觀音

屬于傳統(tǒng)工藝加工制作，重?fù)u青、重發(fā)酵，發(fā)酵程度一般在25-30之間，其茶性溫和、生津止渴，溫胃健脾，并且傳統(tǒng)濃香型鐵觀音可以之間喝，對(duì)胃刺激性沒有那么大，所以很適合冬季喝。

2、碳焙鐵觀音

它是在傳統(tǒng)正味鐵觀音的基礎(chǔ)上，經(jīng)過炭火進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間再次烘焙而成。碳培茶焙制后三個(gè)月以后為較合適的品飲期，此時(shí)茶湯開始轉(zhuǎn)柔；保存半年至一年，茶湯將變得稠滑，品質(zhì)繼續(xù)提升一個(gè)等級(jí)。所以半年后是最佳品飲時(shí)機(jī)。

如超過一年，最好短時(shí)復(fù)火一次。一般過兩年后， 炭焙鐵觀音具有藥用功效，是治療腸胃功能不適的最佳藥品。前面已經(jīng)講過，人體冬天腸胃功能較弱。而碳培鐵觀音不但對(duì)胃無刺激，而且還能治療腸胃，因此碳培鐵觀音是最最適合冬季喝的鐵觀音。

3、陳香型

陳年老茶是鐵觀音茶葉中，具有滋陰降火的茶飲，所以在氣候干燥、容易上火的季節(jié)里，那么喝陳年鐵觀音的話，無疑是最好的選擇了，可以達(dá)到清熱降火、生津止渴、解除油膩的作用。

關(guān)于:冬季喝鐵觀音需要注意什么？相關(guān)更多茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：喝鐵觀音會(huì)上火嗎？當(dāng)然不會(huì)?。ㄊ詹兀?/a>   下一篇：老年人適合喝鐵觀音嗎？（收藏）