太平猴魁屬于綠茶，是尖茶中的極品，也是我國的歷史名茶。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，色澤蒼綠，口感甘醇鮮爽，茶湯回味特別的甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會感覺苦澀，那么如此美味的太平猴魁要怎么沖泡呢？

太平猴魁的沖泡方法：

玻璃杯沖泡：先將玻璃杯用開水清潔溫杯，將4克左右的太平猴魁放入杯子中，采用中投法，先注入杯子三分之一85度的水使茶葉浸潤舒展，半分鐘后再注入八分滿的水，浸泡5分鐘后稍稍放涼即可品飲。沖泡出來的茶湯色澤黃綠鮮艷，滋味甘醇滑潤，蘭花香悠長。

蓋碗沖泡：投入2-3克太平猴魁至蓋碗，順碗邊注入85度開水。浸泡時間先為60秒，后面可依次延長浸泡時間。沖泡出來的色澤黃綠清澈，滋味甘潤醇滑，有持久的蘭花香味。

注意事項：

茶葉根向下:將茶葉統(tǒng)一整理成根向下的姿勢放入杯中，利用自然的重力沖泡茶葉后，保持根向下的狀態(tài)，具有良好的觀賞作用。

水質:沖泡太平猴魁茶葉，優(yōu)選清醇甜的低硬度礦泉水和山泉水，其次是井水等，天然泉水可以使茶湯的味道更好。

水溫:太平猴魁茶葉的沖泡適合用85度左右的水溫沖泡，熱水大火急劇沸騰，最好剛沸騰起泡，冷卻到必要的溫度。水老了水嫩是禁忌。水溫對茶葉成分溶解程度的作用影響茶湯的味道和茶香。

太平猴魁的沖泡方法就是以上，可以使用玻璃杯，也可使用蓋碗，使用玻璃杯能更好的欣賞茶葉的姿態(tài)，想要泡好太平猴魁，水溫、水質是關鍵。

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