太平猴魁由采摘、殺青、理條、毛烘、足烘、復焙等主要制作工序制作而成。其道道程序制作出來的太平猴魁外形扁平挺直，魁偉重實，蒼綠勻潤，香氣高爽持久，沖泡后滋味鮮爽醇厚，回味甘甜。

太平猴魁的制作過程：

采摘:一般在谷雨前后開園，立夏前停止采摘。采摘標準為一芽三葉初展，一般在早上采摘，中午采摘，當天采摘。

篩尖:篩選尖是太平猴魁制作中的特殊工序，即將采集的一芽三四葉，從第二葉莖部折斷，留下一芽二葉，俗稱尖。

攤位:精心挑選的生葉原料攤在石版和竹墊上。在短時間的攤位上，生葉少量失水，容易殺青的同時，也有利于內(nèi)含物的轉(zhuǎn)換，對猴魁的香味、味道的形成起著一定的作用。

殺青:高溫炒制，滅活茶葉中的活性物質(zhì)。炒菜時要求輕，撈干凈，顫抖。殺青葉要求毫尖完整，梗葉連接，自然直，葉面伸長。

理條:從鍋里出來的殺青葉一根一根地用手伸直，均勻整齊地鋪在特制的木箱上。伸直時，要求用手指包裹兩片葉子，形成太平猴魁獨特的兩片葉子抱一片芽的特征。

壓制成型:將合理的茶條放入特制成型機中，用木制滾筒輕輕壓制，手工壓制成型。

毛烘:毛烘又稱頭火，用炭火烘烤。一口殺青鍋配四個烤箱，火溫依次為100℃、90℃、80℃、70℃。一邊干燥一邊抑制，干到六七成，下面的攤子就涼了。

足干燥:火溫控制在70℃左右，用錦制軟墊邊干燥邊壓制，固定茶葉的形狀。經(jīng)過5~6次翻轉(zhuǎn)，約9成干燥，在下面攤開。

再烘烤:又稱老火，在60℃左右的火溫下，一邊烘烤一邊翻轉(zhuǎn)。腳干了之后，趁熱放入筒子，放入筒內(nèi)的筷子葉，提高猴魁的香味。茶冷卻后，蓋上焊接密封。

太平猴魁的制作方法就是以上，其制作要求嚴格，從采摘到最后的密封包裝，經(jīng)歷道道工序，其制作出來的猴魁品質(zhì)優(yōu)良。

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