都勻毛尖屬于綠茶,是不發(fā)酵茶。都勻毛尖的外形纖細卷曲、身披白毫,沖泡后的味道香醇甘甜、濃郁順滑,香氣馥郁清高,屬于我國的十大名茶之一。
本品為都勻毛尖茶的良種,具有提早萌發(fā)、芽葉肥壯、多茸毛、肉質細嫩等特點,富含多種營養(yǎng)。
都勻毛尖春茶的質量最好。這一時期的茶,很嫩,喝起來有一種淡淡清香。因為生長緩慢,所以幾乎100%是嫩芽。這是都勻毛尖的最高等級。它的最大特點是芽頭細長,肉質鮮嫩,無腥味。
都勻毛尖產自貴州的都勻,山巒起伏,溝壑縱橫,森林繁茂,云霧繚繞,四季分明,年均氣溫低,年平均降水量多。土質松軟而肥沃,土質呈酸性或微酸性,內部含有大量鐵、磷等元素,這些特殊的自然條件形成了獨特的都勻毛尖風格。
都勻毛尖還是能養(yǎng)生保健的好茶。經常喝都勻毛尖可以防癌,其中所含的茶多酚可以在體內合成多種不同的茶多酚,如亞硝酸銨,它可以直接殺死血液,提高肌體免疫力。有關資料表明,茶葉中的茶多酚對多種癌癥如黃疸、黃疸、黃疸等的防治及輔助治療均有作用。
都勻毛尖含有強效抗氧化劑和維他命C,不僅能清除體內的自由基,還能分泌抗緊張激素。少量的咖啡因可刺激中樞神經,使人精力充沛,從而達到提神的目的。
都勻毛尖不僅是口感香醇濃郁,滋味鮮爽的上等茶,還是能保健的養(yǎng)生茶,其生長的環(huán)境條件優(yōu)秀,采摘制作的工藝嚴格,產出的成品茶品質優(yōu)良。
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