陳皮大家肯定都聽說過，但是說到青皮卻有不少人都表示沒有聽說過。其實，陳皮和青皮是有非常密切的關(guān)系的，確切的說，陳皮和青皮都是用的同樣的原料制作而成的。那么，陳皮和青皮有什么區(qū)別呢？

1、陳皮是成熟的橘子皮制作的

陳皮是橘子皮制作而成的，這個大家都知道，但究竟是什么橘子皮估計知道的人并不多。事實上，可以制作陳皮的橘子品種是很多的，不過，必須是成熟的橘子皮才能制作陳皮。陳皮不是橘子皮曬干就行了，還需要經(jīng)過陳化后才能成為陳皮。

2、青皮是未成熟的橘子皮制作的

青皮和陳皮不同的地方在與采摘的時間，陳皮是成熟的橘子皮制作的，而青皮是在橘子沒有成熟的時候采摘制作而成。因為橘子的成熟度不同，所以陳皮和青皮在功效作用和用途上也是有很大的區(qū)別的。

3、陳皮和青皮功效的區(qū)別

上面說了，陳皮和青皮的是不同生長階段的橘子皮制作的，功效作用和用途也有區(qū)別。首先，陳皮性溫味辛，主要有理氣消食、化痰除濕的作用，一般用于氣滯于五臟而不行的一些病癥，藥性比較緩和。而青皮，性溫味微苦，主要有破氣疏肝的作用，破氣相對于理氣的藥性就要強很多，一般用于治療脘腹脹滿、乳癰、脅下脹滿等的氣滯。

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