祁門紅茶，屬于紅茶，是紅茶中的極品，有著“群芳最、紅茶皇后”的美稱，享有盛名，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)茶飲，也是冬日暖胃佳品。

祁門紅茶，由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、石臺(tái)、黟縣及江西的浮梁一帶。祁門作為核心產(chǎn)區(qū)，環(huán)境優(yōu)越，樹(shù)林密布，云霧多，雨量充沛，土層深厚、肥沃，非常適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

精制加工后的祁門紅茶，外形條索緊結(jié)、細(xì)小如眉，毫苗顯盛，色澤烏潤(rùn);香氣高雅，有淡淡的果香或蘭花香。沖泡之后，湯色紅艷明亮，口感鮮爽酣厚，濃醇回甘，非常的甘甜可口。

沖泡祁門紅茶，宜選用瓷器茶具或紫砂茶具。在茶具里添加大約3-5克左右的祁門紅茶，注入約90-95℃的開(kāi)水沖泡，大約45秒后即可聞香、品飲。祁門紅茶采用清飲最能體現(xiàn)其清雅的香氣、醇厚甘甜的味道。

祁門紅茶，沖泡之后，味道鮮醇、甘甜而細(xì)膩;香氣清香持久，似果香又似蘭花香，湯色紅艷明亮，香味高濃，即使和牛奶、糖或蜂蜜等調(diào)飲，其香醇的味道不僅不減，反而更加馥郁哦。

祁門紅茶含有核黃素、葉酸、胡蘿卜素、多酚類、氨基酸、咖啡堿等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱、利尿、消炎、養(yǎng)胃、提神等養(yǎng)生作用，對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等有一定的防治療效，是健康的保健佳飲。

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