一般來說，普通的茶葉可以沖泡5-6泡，耐泡度高的茶葉可以沖泡到二十幾泡、甚至三十泡左右，當然也不排除有些茶葉沖泡兩三泡就淡了。龍井綠茶一般也就沖泡3泡左右，那你能說它品質(zhì)不好嗎？顯然是不能的。所以，我們應(yīng)該根據(jù)不同別的茶葉來具體看待。

普洱茶的耐泡度在茶界享有盛譽，也是普洱茶最大的特點之一。耐泡度的多少除了影響茶的性價比以外，更重要的是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度，而內(nèi)含物質(zhì)豐富與否也決定普洱茶茶質(zhì)的品質(zhì)高低，由此可見耐泡度在普洱茶中的重要地位。普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，直到湯味減淡為止。

那么，茶葉的耐泡度到底與什么有關(guān)呢？茶葉的耐泡度與茶葉的品質(zhì)之間又有著怎樣的關(guān)系呢？

首先，茶葉的耐泡度與茶葉的原料必定是分不開的。一般來說，茶葉原料越細嫩，茶葉的耐泡度必然越低。很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉的耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢。

除了茶葉片的老嫩，茶葉的樹種、生長環(huán)境對茶葉的耐泡度也是有影響的。茶樹有喬木、小灌木、灌木，喬木茶因為根系發(fā)達，能吸收到更深層土壤的養(yǎng)分，相對來說也會更耐泡一些。生長環(huán)境就更不用說了，好山好水出好茶嘛！

其次，茶葉的耐泡度與制茶工藝也是分不開的。一般來說，如果制茶過程中揉捻程度過重，茶湯浸出速度過快，那么茶葉耐泡度就會降低。所以茶葉揉捻時一定要把握輕重。

最后，不得不提的就是我們泡茶的方法了。泡茶時，如果前幾泡泡的時間過長、溫度過高，就會導致茶中的物質(zhì)在前幾泡幾乎完全浸出，這款茶自然就會變得不那么耐泡了。當然具體的還是請各位茶友根據(jù)不同的茶品來選擇適合的沖泡方法。

其實，耐泡度的確是我們判斷茶葉品質(zhì)的一個依據(jù)。但耐泡度與茶葉品質(zhì)并不是完全對等。不同的茶類有不同的特點，我們判斷茶葉的品質(zhì)，要綜合其干茶、香氣、滋味、葉底等等因素，不能用是否耐泡來一概而論。

上一篇：學那么多茶知識，還搞不懂茶那就看看這個   下一篇：功夫茶為何選擇紫砂小圓壺呢