雖說大暑已過，梅雨季節(jié)也跟著結(jié)束，但是別忘了，我們馬上要進(jìn)入臺(tái)風(fēng)盛行的8月了。有風(fēng)就有雨，很多朋友都說茶葉容易受潮怎么辦？

首先，我們要對(duì)茶葉是否受潮有一個(gè)辨別，最簡(jiǎn)單的方法就是用手捏，儲(chǔ)藏得較好的茶葉，一捏就碎；輕度受潮的茶葉，捏了之后變成碎末狀；基本受潮的茶葉，捏了之后是塊狀或者條狀；完全受潮的茶葉，捏了基本不會(huì)變。

如果是大面積受潮導(dǎo)致茶葉嚴(yán)重發(fā)霉，就不要再喝了，對(duì)身體有害無益；如果是輕微受潮還沒變質(zhì)，十三夷送大家?guī)讉€(gè)方法：

善用現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)技術(shù)

用干燥機(jī)干燥

干燥機(jī)是很多茶葉在生產(chǎn)中比較常見的工具，如若是專業(yè)愛茶人士條件允許的話，受潮的茶葉也比較建議用干燥機(jī)來干燥。據(jù)專業(yè)人士建議，要將干燥機(jī)進(jìn)風(fēng)口的溫度調(diào)到60℃，攤?cè)~厚度選擇大約4cm，烘20分鐘就可以了，不過也可以根據(jù)受潮的情況來調(diào)整。

用焙籠碳火烘焙

當(dāng)然有些愛茶人士也想玩玩難度高的傳繞干燥工藝——焙籠碳火烘焙。先是在火鍋里放燃燒旺盛的木炭，不能是那種冒煙的木炭哦，否則會(huì)影響茶的味道。木炭火上密蓋著草木灰，控制火鍋上方的溫度，茶葉攤在焙蓋上，并且時(shí)不時(shí)要把茶倒回軟竻，再由軟竻倒進(jìn)焙籠，這種方式是為了讓茶不經(jīng)手，保持茶質(zhì)。

潮茶太多，可借助烘焙機(jī)

剛剛介紹的方法大都只適用于受潮的茶葉不多的情況，要是有家里開茶行的朋友，大量茶葉受潮了，還是借助工廠里的大型烘焙機(jī)來烘焙吧。依舊要注意，溫度不能太高，40℃—60℃為宜。

家常一點(diǎn)的方式用微波爐煨

相信大部分人家里邊都有微波爐，用微波爐煨潮茶也是簡(jiǎn)單易行的方法。要注意的是每次放的茶葉不宜過多，少量多烤，并且每次的時(shí)間都不要太長(zhǎng)，不然就容易把茶葉煨焦啦。以及最最重要的是，煨茶前先清理下微波爐的“飯食味”哦，茶葉要保持原有的味道。

用電飯鍋烤

跟微波爐一樣，烤之前先清理電飯鍋里面的味道，保持無味狀態(tài)，開關(guān)選擇“保溫”模式，茶葉在鍋內(nèi)烘烤時(shí)，不要蓋上鍋蓋，并且時(shí)不時(shí)要翻動(dòng)一下，等茶香飄起來就可以了。

最后，除了教大家挽救受潮的茶之外，十三夷還想提醒大家：茶葉的儲(chǔ)藏方式必須干燥無異味，遮擋物也應(yīng)該是干凈的，尤其是不要用報(bào)紙包茶或者墊儲(chǔ)藏茶葉的器皿，因?yàn)椴枞~會(huì)吸附油墨味和鉛，對(duì)人體有害。

上一篇：古人：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”   下一篇：關(guān)于茶的20個(gè)牛逼哄哄的知識(shí)，請(qǐng)收下！