你說過:世間唯有茶不可辜負(fù)。
盧仝飲茶圖
壹
六千年前,神農(nóng)嘗百草,才有茶的問世。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶文化的發(fā)祥地。世界各國(guó)最初飲用的茶葉、所種的茶種以及品飲方法、茶事禮儀都是直接或間接由中國(guó)傳播出去。
然而,飲茶之風(fēng)在中國(guó)盛行,則要追溯到一千多前的唐朝。
如果用大數(shù)據(jù)思維來分析的話,從傳世的四萬多首唐詩(shī)中,我們就能迅速梳理出一份大唐飲茶指南。生于唐代的詩(shī)人,寫過茶詩(shī)的有145人之多,流傳至今的茶詩(shī)有600首以上。一詩(shī)一茶,是兩座最能代表中國(guó)人文底蘊(yùn)和生活志趣的文化高峰。
在唐朝,上至皇宮達(dá)官貴人,下至僧俗平民,皆崇尚飲茶。當(dāng)飲茶成為一股風(fēng)尚席卷而來的時(shí)候,東都洛陽(yáng)最早嗅到了這陣濃郁的茶香。
那時(shí)候,洛河上,時(shí)常有船運(yùn)送一種來自江淮的貨物,那就是茶。南方的茶葉通過隋唐大運(yùn)河,源源不斷地向北運(yùn)送。洛陽(yáng),成為唐代興盛的絲茶之路上的核心城市。
貳
盧仝
字玉川子 唐朝著名詩(shī)人
洛陽(yáng)與茶,避不開,談一個(gè)人,他的名字,叫盧仝。
韓愈:閬仙(賈島)還未到?
盧仝:我得了茶,便差人一一通知了。
孟郊:哈哈,這詩(shī)奴,又遲到了!
洛陽(yáng)龍花寺住持稚禪師:智遠(yuǎn),你到莊園外接一接賈公子,怕是還在路上。
韓愈:孟夫子,玉川先生,稚禪師,今日隨我一同來的,是長(zhǎng)安城里知名的兩位樂師,他們這次專程到洛陽(yáng)演出,今天特意請(qǐng)過來為我們的茶詩(shī)會(huì)助興。
盧仝:退之先生想得周到,我們今天有耳福了,玉川子在此謝過二位大師······
盧仝:退之先生,此次去長(zhǎng)安述職可還順利?
韓愈:長(zhǎng)安局勢(shì)不明,幾股勢(shì)力在爭(zhēng)鋒,偏偏宦官又做大,誒······
智遠(yuǎn)小沙彌:師傅,賈公子尋得了,他早來了,正對(duì)著山莊的門發(fā)呆呢!
賈島(喃喃道):推?敲?推門?敲門······
韓愈:原來在這里作詩(shī)呢!哈哈······
賈島:退之先生,我昨夜作了一首詩(shī),‘閑居少鄰并,草徑入荒園。鳥宿池邊樹,僧推月下門’但是其中一句拿不定主意是用‘推’好,還是用‘敲’好。
韓愈:我看還是用‘敲’好,即使是在夜深人靜,拜訪友人,還敲門代表你是一個(gè)有禮貌的人!而且一個(gè)‘敲’字,使夜靜更深之時(shí),多了幾分聲響。再說,讀起來也響亮些。
盧仝:閬仙(賈島),果然是詩(shī)奴啊,快進(jìn)來吧,只等你一人,便開席了,上好的陽(yáng)羨茶,我還存了幾罐桃花泉的水······
賈島:見笑見笑,走,咱們吃茶去!
(眾人重回院子,備器,凈手,焚香,禮拜,賞茶,鑒水)
盧仝:煩請(qǐng)智遠(yuǎn)小師傅燒火炊水,我來碾茶。
韓愈:玉川先生,還是你有心,上次在桃花泉吃了你的竹串子茶,你倒惦記著打幾罐泉水回來。
孟郊:你的寶貝茶具都拿出來了,玉川啊,看來今天我們是真有口福了。
賈島:這小橋流水人家,錯(cuò)以為我們?cè)诮习。松喽?,我向來憂悵,今卻也覺心境清爽,極好,極好!
(半晌,水開了,盧仝端起羅篩篩過的茶末末,傾進(jìn)了茶壺里,再令小沙彌緩緩注入滾水,一邊注水一邊攪拌,不一會(huì)兒,茶壺里就飄出了清新的茶香)
盧仝:再煮三沸,這茶便煎好了,我今天準(zhǔn)備神秘香料,保證你們吃了再難忘這味道!
(盧仝拿出了自己的珍藏的神秘香料,投入的這鍋茶糊糊里,再細(xì)細(xì)地放了蔥、姜和鹽)
盧仝(聞了聞):嗯,智遠(yuǎn)小師傅,請(qǐng)準(zhǔn)備茶碗。
(眾人皆飲茶)
盧仝:速速拿筆墨紙硯來!
(盧仝作詩(shī)《走筆孟諫議寄新茶》)
‘日高丈五睡正濃,軍將打門驚周公。口云諫議送書信,白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面,手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里,蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃,先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。至尊之馀合王公,何事便到山人家。
柴門反關(guān)無俗客,紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。
’
韓愈(念):一碗喉吻潤(rùn),兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山,在何處。玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去。
‘山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命,墮在巔崖受辛苦。便為諫議問蒼生,到頭還得蘇息否。’
公元836年 春
立春之后,很快就到了驚蟄,每年這個(gè)時(shí)候,我都會(huì)帶上剛從船上運(yùn)來的新茶,代一位大人送給他的摯友。
洛陽(yáng)的春天和往年一樣,還帶著乍暖還寒的一絲涼意,通往莊園的路兩邊,綠草和樹木相接氤氳出一片清新的景色。
洛陽(yáng)龍花寺住持稚禪師:大人,今年怎么又來了。
公元835年 盧仝死于“甘露之變”
自一千兩百年前,與你一別,世間便再無茶仙了。我曾經(jīng)聽人說過,當(dāng)你不能夠再擁有,你唯一可以做的,就是令自己不要忘記。
唐朝是中國(guó)茶文化發(fā)展的第一座高峰,茶文化隨著佛教的傳播而傳入朝鮮、日本,以后又傳播到世界許多國(guó)家和地區(qū)。
作為唐朝的都城,洛陽(yáng),因著大運(yùn)河的便利,不僅盛行飲茶之風(fēng),更滋養(yǎng)出了盧仝這樣舉世聞名的茶仙。一代“茶仙”盧仝,不僅在中國(guó)茶界占據(jù)重要的位置,在日本更受尊重,被尊為煎茶道的始祖。
茶文化作為大唐文化的優(yōu)秀組成部分,在日本得到了登峰造極的發(fā)揮,形成了獨(dú)具特色的日本茶道文化,并成為日本的國(guó)粹,飲譽(yù)世界。
盧公去了,洛陽(yáng)留下了他的莊園和夢(mèng)想。
你雖離開,卻成就了一位享譽(yù)茶道的東方智者。
洛陽(yáng),在你痕跡中氤氳濃郁的茶香·····