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50元和500元的茶有什么區(qū)別？

“一分錢一分貨”這句俗語在很多領(lǐng)域中都適用

。

多數(shù)人喝茶一般分為名優(yōu)茶和大宗茶兩種。名優(yōu)茶顧名思義，便是采用最好時間、最優(yōu)秀工藝和最適宜產(chǎn)地的茶葉，一般多為手工炒制，價格偏高。而大宗茶也稱為“口糧茶”，一般對品質(zhì)要求較低，但勝在價格低廉。

在名優(yōu)茶和大宗茶之間，50元和500元的品質(zhì)一定是有天差地別的，但如果是同種類名優(yōu)茶或者大宗茶之間比較，那你很可能是買貴了。

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如何簡單辨別茶葉的好壞？

在確保茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全的情況下，簡單來說就是一個字：“喝”。

去茶葉店單純看包裝和干茶，沒有經(jīng)驗的人是很難看出來好壞的，甚至有些茶外形很不錯但味道確實不好。所以一定要試喝！試喝??！試喝?。?！

當然除了喝之外，再專業(yè)一些的評價一款茶的好壞還要看葉底如何、湯色是否渾濁等等，要知道我國的評茶可是要看很多項的哦~

不要擔心試喝完不買茶氣氛略尷尬，要知道很多店家都不介意的，甚至還希望有人能多進店坐下喝茶聊天呢~

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茶包一定等于劣質(zhì)茶嗎？

這絕對是刻板印象。

很多人覺得，用茶包包裝的茶渣就是劣質(zhì)茶。但是以前老北京人喝的也是“高沫”啊……更何況，現(xiàn)在國外90%的茶葉都會制作成碎茶裝入茶包，以尋求喝茶的方便、快捷以及口味的統(tǒng)一。

覺得TWG或者立頓好喝是件壞事嗎？

每個人的口味不同，所以個人不覺得喜歡喝TWG是件壞事。

立頓其實相當于咖啡中的速溶，不排除也有人在嘗試了各種咖啡豆后還是喜歡速溶咖啡的味道，但我建議，可以多嘗試些不同種類的純茶，比如清淡些的白茶，香氣高昂的烏龍茶以及老少皆宜的紅茶。

讓自己的味覺變得更敏感，選擇也更多一些，如果在體驗了很多種茶葉之后還是喜歡TWG或者立頓，我覺得也無可厚非。

聽說有“口唇茶”是真的嗎？

相信有這種疑問的朋友，一定是還沒入門，而且有可能是看亂七八糟的信息看多了。事實上，前幾年確實有“口唇茶”的新聞，但絕對是茶園為了宣傳而故意做的噱頭。

第一，采茶是有嚴格時間的，下雨不采，中午陽光太強烈也不采，真正的采摘有效時間很短。

而采茶又有“早采三天是個寶，晚采三天是根草”的說法，所以采茶工人的速度需要很快，一天大概需要采摘4萬多顆茶芽，是非常辛苦的。

茶藝師的優(yōu)美泡法會對茶的味道有影響嗎？

事實上，茶藝師的泡茶大多數(shù)可以歸為“茶藝表演”的范疇。但是有些細節(jié)確實會真切的影響到茶沖泡后的口感。

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比如：沖泡茶的器具、水溫、水沖泡茶葉的高度、還有對水的選擇，以及沖泡時的心情。這些是真的會切實影響到茶葉沖泡后口感的哦~

茶葉真的農(nóng)殘超標嗎？

大量數(shù)據(jù)表明，我國茶葉農(nóng)殘整體合格率高達98%。

現(xiàn)在國家對于食品安全越來越重視，對茶葉的農(nóng)殘含量規(guī)格要求的也越來越嚴格。農(nóng)藥殘留項目是茶葉食品安全的主要項目（占50項中的48項），在所有幾大類食品安全指標中項目最多，變化最快。

截止到2017年4月，已制定發(fā)布食品安全國家標準1224項，其中，農(nóng)藥殘留檢測方法標準有106項。

另外，目前我們檢測茶葉農(nóng)殘含量是檢測干茶本身，實際上茶葉上許多農(nóng)殘本身時不溶于水的，而我們只喝茶湯不吃茶葉。所以在檢測時只檢測茶湯不檢測茶葉這項工作也是陳宗懋院士一直在推動的。

茶葉中的花果香是天然的還是添加的？

這個要分兩種情況。利用茉莉花窨制的花茶以及種在果樹下的茶葉，算是少數(shù)的從外部“添加”香氣的茶葉。

但是除此之外，大多數(shù)中國茶葉不加香，添加化學香料更是不被允許的。

但大部分茶葉所擁有的花果香，還是來自于加工發(fā)生化學變化后，由內(nèi)部產(chǎn)生的香氣。工藝加工最神奇的例子是鳳凰單樅，鮮葉來說，各種鳳凰單樅差別不大，但一經(jīng)加工，就會出現(xiàn)蜜蘭、梔蘭等多個不同香型出來。

茶圈真的有鄙視鏈嗎？

聽說喝花草茶的看不起喝奶茶的，和純茶的看不起喝花草茶的，喝綠茶、紅茶的看不起喝花茶的？

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其實我覺得還好。畢竟喝茶最主要的還是以自己的身體、喜好為主，并且我接觸過的茶人，都非常隨和、謙遜、懂得尊重他人。

如果說有鄙視鏈，大概可能就是喝純茶的看不起喝“非茶”的吧？哈哈哈開個玩笑~

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為何我覺得茶很復(fù)雜？怎么入門呢？

那是因為中國的茶實在是太多了！入門的話，除了多嘗試之外，可能還是要從上當交學費開始吧……

不過，你還可以選擇關(guān)注大茶網(wǎng)~ 讓我們一起識茶、學茶，體驗更多有關(guān)茶的小美好吧！

喝茶6大好處

喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。不過，喝茶的好處遠遠不止這些。本文綜合美國最新研究，給出喝茶新增的6個好處。

1.提高肌肉耐力。

研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2.抵抗紫外線。

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3.保持身材。

唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

4.抵御輻射。

國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復(fù)受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

5.改善記憶力。

茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

6.提高骨密度。

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機率更低。

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