櫻草、月膘、緗色……茶葉顏色的名稱美得使人窒息！每片茶葉都是浸染山水的藝術家，愛茶成癡的人，恐怕就連茶葉的顏色也想讓它成為一個議題。

筆者把6大茶類以及生熟普在茶湯中的葉底，按照“中國傳統(tǒng)色彩”進行了色區(qū)整理。

可能看過以下內(nèi)容，你甚至會懷疑自己以前都是色盲，實在很難想象一片茶葉里竟然有這么多種微妙的顏色。按照標注出的圈圈①~④，就是色譜上從左往右所指的顏色。

有了這個茶葉色譜，以后對描述葉底的顏色時，茶友們就可以換上這些詞了，更加準確不說，也更加專業(yè)。

【綠茶】

白象啄櫻草，黃櫨升炊煙

說明：六堡茶之家，邀請專業(yè)茶人為茶友答疑解惑，小編為你鑒茶和尋茶。

入鏡茶葉：安吉白茶。

色譜說明：中國傳統(tǒng)色彩中的黃櫨[lú]、象牙白、櫻草色、柳黃。

取色解釋：綠茶的整個畫面以櫻草色為主，看著清爽、舒服，你今年喝的第一杯春茶是這個樣子嗎？

黃櫨：這個顏色不容易被茶友們發(fā)現(xiàn)，這款綠茶的芽尖呈現(xiàn)這種顏色，是因為它一般是鮮葉在運輸過程中有輕微的相互碰撞，氧化才產(chǎn)生了黃櫨色。

象牙白：品種原因，邊緣白化，出現(xiàn)泛白的象牙白色。

櫻草色：早春綠茶芽葉細嫩，呈現(xiàn)芥末黃的櫻草色。

柳黃：根莖處的顏色總會更深一點，它的成熟期比葉片一般都早很多。

【紅茶】

玄意茶中顯，杏花幾多鮮

入鏡茶葉：昌寧紅茶。

色譜說明：中國傳統(tǒng)色彩中的杏黃、玄色、杏紅、月膘[biāo]。

取色解釋：乍一看紅茶的色調(diào)就是一片紅而已，通過區(qū)分才發(fā)現(xiàn)，同樣的紅色調(diào)，被分出了杏黃、杏紅、月膘三種梯度，畢竟每一片茶葉都是獨一無二的存在。

杏黃：可能是發(fā)酵過程中發(fā)酵程度不同所造成的偏黃。

玄色：和我們平日里見到的棕色類似，多位于茶葉根莖處。

杏紅：偏向于我們之前認知里面的橘色，位于牙尖處，可能正是生命的活力讓它更明亮。

月膘：芽中部，發(fā)酵適度，才有了這種俗話形容的肉色。

【白茶】

栗暮淺茶語，昏黃花低聆

入鏡茶葉：白牡丹。

色譜說明：中國傳統(tǒng)色彩中的茶白、栗色、綠沈、昏黃。

取色解釋：白茶我們總覺得它是偏白色的，或者說是嫩黃色的，沒想到其中還有類似紫褐色的顏色。占據(jù)整片茶葉最多的顏色還是昏黃，有白茶特色。

茶白：白茶的牙毫部分，以茶白色為主。

栗色：根莖部比葉片的部分顏色更深，可能是鮮葉在采摘時留下的痕跡，也可能是在搬運過程中受到了輕微碰撞。

綠沈：白牡丹采用一芽二葉，芽頭較為鮮嫩所以顏色偏淺，而魚葉的部分自然就更深。

昏黃：這是沖泡之后的白茶比較主要的顏色。

【黃茶】

秋風畫滿屏，赭石點睛筆

入鏡茶葉：霍山黃芽。

色譜說明：中國傳統(tǒng)色彩中的秋色、駝色、赭[zhě]色、鴨黃。

取色解釋：黃茶里有赭色和鴨黃色，兩個較為鮮艷的顏色帶給我們想象空間。而秋色和駝色才似乎更接近黃茶平日里帶給我的視覺感受。

秋色：成熟度較高，鮮葉的顏色偏深，經(jīng)過悶黃后形成了現(xiàn)在的秋色。

駝色：駝色的出現(xiàn)，讓我們發(fā)現(xiàn)原來茶葉中顏色如此豐富。

赭色：鮮葉在采摘過后形成的“傷口”，如搬運、篩選時，外力對鮮葉作用而成。

鴨黃：明亮而鮮艷，多為黃茶外表的顏色。

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