備料，準(zhǔn)備好柚子，將柚子果肉取出，果皮切成細(xì)絲；熬制，將果肉和果皮放置在鍋中，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢熬；飲用，最后根據(jù)個(gè)人喜好，加入適量的蜂蜜放置在冰箱中冷藏，想喝時(shí)用溫水沖泡即可。

1、備料

先準(zhǔn)備好柚子，使用溫水和食鹽將柚子表面清洗干凈，之后將其剝開后取出其中果肉，掰碎放置一旁備用，最好是將柚子皮放置在熱水中浸泡5分鐘左右，再切成細(xì)絲即可，使用鹽水對柚子皮進(jìn)行腌制一小時(shí)左右，制作出的口感會(huì)更好。

2、熬制

將處理好的果肉和果皮放置在鍋中，隨后加入適量的冰糖和清水，先用大火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)為小火慢熬，注意在慢熬的過程中多進(jìn)行攪拌，避免出現(xiàn)粘鍋的情況，等熬到汁水粘稠，同時(shí)柚子皮看上金黃時(shí)，就可以關(guān)火撈出放涼。

3、飲用

最后，可以根據(jù)個(gè)人的喜好，在其中將入適量的蜂蜜，想果香味重可以少放蜂蜜，想口感更甜就可以多加蜂蜜，使其和果汁攪拌均勻后，密封放置在冰箱冷藏，在想喝的時(shí)候去除適量的蜂蜜柚子，用溫水沖泡即可。

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