好的服務(wù)能受到顧客的喜歡，給客人留下深刻的印象，但好服務(wù)未必能帶來(lái)好的盈利。畢竟這些年傳統(tǒng)生意太難了，利潤(rùn)越來(lái)越低，競(jìng)爭(zhēng)越老越大。那么如何開(kāi)一家私人茶室？下面就介紹一些茶館經(jīng)營(yíng)新思路。

一、茶館的利潤(rùn)點(diǎn)

1、茶水利潤(rùn)

通暢來(lái)說(shuō)茶水的成本不會(huì)超過(guò)五元，除非是非常昂貴的茶葉。但是它的利潤(rùn)可以達(dá)到75%以上。因此在開(kāi)茶樓的時(shí)候單個(gè)茶品甚至可以通過(guò)免費(fèi)的方式來(lái)吸引客戶?？蛻舻竭@里喝茶第一杯免費(fèi)，通茶喝茶的人都不會(huì)孤身一人到店，那么他帶來(lái)的朋友的消費(fèi)就是純粹的利潤(rùn)。

2、輔助消費(fèi)

茶樓除了喝茶以外，還可以配備一些娛樂(lè)設(shè)備。最多的就是棋牌了，開(kāi)設(shè)茶樓房間不用多但在于精。每一個(gè)包間都要有自己的特色，通暢來(lái)說(shuō)到茶樓消費(fèi)的客人，一個(gè)包間一天的消費(fèi)最低都要300左右。除開(kāi)包間和茶水的消費(fèi)還可以順帶賣一些小零食等，相對(duì)的利潤(rùn)都十分的可觀。

3、其他方面

開(kāi)設(shè)茶樓核心的一點(diǎn)就是不斷的讓客人到自己的茶樓消費(fèi)。只要有了到店的量外加上客人停留的時(shí)間越長(zhǎng)越好，這樣消費(fèi)的客單價(jià)就會(huì)變高。所以客人在茶樓消費(fèi)的時(shí)候還可以增加一些其他的營(yíng)業(yè)收入，比如把茶樓里邊的廚房充分利用起來(lái)，請(qǐng)一個(gè)手藝好的廚師，做一些純天然的農(nóng)家菜，也可以為茶樓賺一筆不小的收入。

二、好的茶館這樣經(jīng)營(yíng)

1、引流

很多商家做免費(fèi)活動(dòng)，為什么不成功呢？因?yàn)椴粫?huì)引流，隨便去大街上發(fā)免費(fèi)券，沒(méi)有任何用，而且你送都送不出去，即使送出去了，大家都不會(huì)來(lái)，因?yàn)樵诖蟊娦睦?，你就是在忽悠消費(fèi)者，肯定有后續(xù)的收費(fèi)。

所以，引流一定要精準(zhǔn)引流，你要做高端用戶，那么就要去高端場(chǎng)所引流，你要做學(xué)生用戶，那么就要去學(xué)生經(jīng)常去的地方，你要做婚宴，那么你的上游就是婚紗攝影，所以一定要找到自己精準(zhǔn)用戶的上游。

2、跨界思維

當(dāng)你自己的產(chǎn)品不盈利的時(shí)候，你能不能設(shè)計(jì)一個(gè)完美的方案，通過(guò)把其他盈利產(chǎn)品加進(jìn)去，實(shí)現(xiàn)盈利。

3、平臺(tái)思維

當(dāng)你有了用戶之后，就相當(dāng)于你有了流量，那么流量如何變現(xiàn)呢？這時(shí)候你就需要平臺(tái)思維，給用戶免費(fèi)，但是要向商家收費(fèi)，這就是平臺(tái)思維，當(dāng)你將傳統(tǒng)生意利用平臺(tái)思維來(lái)經(jīng)營(yíng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，收益會(huì)超乎你的想象！

4、會(huì)員制度

茶館能否經(jīng)營(yíng)好關(guān)鍵在于有沒(méi)有穩(wěn)定的客戶群體，人喝茶一般都不會(huì)跑到很遠(yuǎn)的地方去，茶館的客戶群體大部分都是附近的人。因?yàn)榇蠹叶际歉浇?，喝茶次?shù)慢慢多了就變成了熟人，那么怎么能更好的維護(hù)和客戶之間的關(guān)系呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，可以考慮實(shí)行會(huì)員制，讓客戶有我是客戶我囂張的感覺(jué)。

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