都勻毛尖和碧螺春都是我國(guó)的名茶，相信喜歡喝茶的人對(duì)它們都不會(huì)太陌生。不過，很多人喜歡喝茶，卻不了解茶的好壞，也分不清茶與茶之間的一些差別。那么今天就來給大家說說都勻毛尖和碧螺春的區(qū)別吧。

一、都勻毛尖和碧螺春的區(qū)別

都勻毛尖和碧螺春都是中國(guó)的十大名茶，而且也是屬于品質(zhì)優(yōu)異的綠茶，要說兩者之間的區(qū)別，我們可以從兩個(gè)方面來區(qū)分，即外形和沖泡后的形態(tài)。那么外形上，碧螺春是純芽的，茶葉形態(tài)卷曲的像個(gè)海螺；都勻毛尖是一芽一葉的，外形酷似魚鉤。而在沖泡后的形態(tài)上，碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味，泡開后滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小；都勻毛尖茶具有“三綠透三黃”的特色，外形勻整、白毫顯露、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

二、都勻毛尖簡(jiǎn)介

都勻毛尖屬于綠茶類的，為我國(guó)的十大名茶之一，可見它的名氣和地位在我國(guó)也是比較高的。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。都勻毛尖以其甜美的口感和柔滑的質(zhì)地而聞名于中國(guó)的茶藝鑒賞家。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久，迄今已五百多年。據(jù)史料記載，早在明代，都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進(jìn)獻(xiàn)朝廷。

都勻毛尖之所以能成為名茶，肯定是有它的優(yōu)勢(shì)和特色之處的，不管是外形上，還是內(nèi)在的品質(zhì)特征上，都獨(dú)具風(fēng)格。其外形可以和碧螺春媲美，內(nèi)質(zhì)可以和信陽毛尖并論，鮮葉要求嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉時(shí)初展，形似雀芽。都勻毛尖茶具有“三綠透三黃”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

以上就是關(guān)于都勻毛尖和碧螺春的區(qū)別，其實(shí)這兩種茶葉很多人都會(huì)將它們混淆在一起，希望今天這篇文章可以幫助大家分清這兩種茶葉。

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