黃山毛峰是我國(guó)的十大名茶之一,也是屬于非常出名的綠茶,有不少人都非常喜歡喝黃山毛峰。不過(guò)黃山毛峰有很多類型,不同類型的黃山毛峰口感也是不同的,陳年的黃山毛峰口感甘潤(rùn),濃香型黃山毛峰的口感醇厚,云霧型黃山毛峰口感濃郁,蘭花型黃山毛峰的口感純甘。以下再詳細(xì)的給大家介紹下吧。
一、各類型的黃山毛峰口感
1、陳年型黃山毛峰 其茶性是比較溫和的,口感是那種清醇滑爽的感覺,茶葉的色澤上是烏黑的,并且?guī)в星逑?,湯色是呈橙黃或橙紅的,味道爽口甘潤(rùn)。
2、濃香型黃山毛峰 其茶葉是采用溫火慢烘的,冷卻是在濕風(fēng)下,這種類型的茶其口感甘醇潤(rùn)厚,深金黃色或橙黃色的湯色,味道甘滑。
3、云霧型黃山毛峰 其茶葉是經(jīng)過(guò)精心加工制成的,也得到了充分地發(fā)酵,味道上是那種濃郁特別的感覺,回甘也很好,口感很有韻味。
4、蘭花型黃山毛峰 其茶葉是帶有一股那種鮮香的氣息,有韻味,而且香氣濃郁持久,湯色呈現(xiàn)的是那種黃綠色的,看起來(lái)明亮清澈,味道也很純甘。
二、黃山毛峰的作用
1、提神 黃山毛峰有提神的作用,從而有助于緩解疲勞。因?yàn)辄S山毛峰茶葉里面的咖啡堿成分可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),讓人們擁有飽滿精神、增進(jìn)思維,緩解疲勞,還有利于提高工作效率。
2、利尿 黃山毛峰有利尿的作用,從而有助于腎臟的健康。因?yàn)辄S山毛峰含有大量的咖啡堿和茶堿,起著利尿作用,常飲此茶,能有效提供腎臟尿液的濾出率,對(duì)于水腫、水滯瘤等癥,有良好的輔助治療作用。
3、防輻射 黃山毛峰有防輻射的作用,從而有助于降低輻射對(duì)身體的傷害。因?yàn)辄S山毛峰茶葉提取物可以治療輕度放射病,療效達(dá)90%以上,因此經(jīng)常適量飲用黃山毛峰茶,能降低輻射的危害。
4、抗菌消炎 黃山毛峰有抗菌消炎的作用,從而有助于避免炎癥的發(fā)生。因?yàn)辄S山毛峰的茶多酚和鞣酸,可以凝固細(xì)菌蛋白質(zhì),能殺死細(xì)菌。皮膚生瘡、外傷破皮等,用濃黃山毛峰茶沖洗患處,能起到很好的消炎、殺菌作用。
5、減肥 黃山毛峰有減肥的作用,對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)是款理想的茶飲。因?yàn)辄S山毛峰含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用,可以有減肥效果。
三、黃山毛峰的沖泡方法
想要喝一杯好喝的黃山毛峰茶,正確的沖泡方法是一定要掌握的,所有要知道一些基本要點(diǎn)。比如說(shuō),沖泡時(shí)合適水溫80℃左右,可選擇玻璃杯或白瓷茶杯沖泡,一般可續(xù)水沖泡2到3次,一般綠茶其茶與水的重量比為1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克,玻璃杯每杯可放2克。
具體的沖泡步驟如下:1、先用80℃-90℃的開水沖泡,讓茶水明亮翠綠,味道甘醇香味純正。2、然后將黃山毛峰放入杯中后,先倒入少量開水,水量浸沒(méi)茶葉即可,加蓋3分鐘左右,再加入開水七八成滿就可以喝了。3、可以沖泡3到4次,飲茶時(shí),一般杯中茶水還有1/3時(shí),就可以加入開水,這樣就能保證茶水的合適濃度。
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