端午節(jié)又叫端陽節(jié)。如果說農(nóng)歷的正月是春節(jié)的話,那么五月初五應(yīng)該是夏節(jié)了。農(nóng)歷五月,季節(jié)已進(jìn)入夏天,蘆葦葉長寬了,可以用來包粽子吃;天氣溫暖,江湖里的水濺在身上,人們也不會(huì)感到?jīng)觯谑强梢耘e行龍舟賽了。
端午節(jié)是古人的祈福節(jié)—雖無其名,但有其實(shí)。這一點(diǎn)可在《紅樓夢》里找到證據(jù);第二十八回,端午節(jié)前,元妃“打發(fā)夏太監(jiān)送來一百二十兩銀子,叫在清虛觀初一到初三打三天平安醮”,干嘛?祈福。第二十九回回目的前半句便是“享福人福深還禱?!薄N逶鲁跻贿@天,賈府的車馬浩浩蕩蕩,“烏壓壓的占了一街”,在清虛觀又是拈香拜佛又是唱戲,好不熱鬧。第三十一回,“這日正是端陽佳節(jié),蒲艾贊門,虎符系臂”。
“綿綿粽子緣,溢滿人間情?!毙⌒◆兆?,品其色香味,也品個(gè)中文化韻味。多姿多彩的粽子,蘊(yùn)涵著深厚的民族底蘊(yùn),粽子文化成為意義雋永、斑斕璀璨的中華文化的重要組成部分。
端午吃粽托紀(jì)念屈原之名,在精神層面無疑既是中華民族美好精神的揚(yáng)勵(lì)與寄托,又是歡娛人生的有趣方式。在物質(zhì)層面,則與吃咸蛋等富營養(yǎng)食品一樣,實(shí)際上起到了改善生活和補(bǔ)充營養(yǎng)、抵御即將到來的酷暑的作用。飲雄黃酒,除了不言而喻的強(qiáng)化節(jié)慶愉悅氣氛意義外,健身祛疾的作用也是理所當(dāng)然的。
成都馬鞍東路的小院里,王婆婆還堅(jiān)持在樓下小院里包粽子。她或許理解不了端午賦予的精神皈依和文化內(nèi)涵,但手把手教小娃娃們包粽子的她,篤信“手藝要傳下去,人們要親起來?!逼鋵?shí),這位老人對“舌尖上的端午”的津津樂道,濃縮了無數(shù)老成都的一個(gè)揮之不去的情結(jié):端午節(jié)是老成都的美食與人情美的大熔爐,而粽子更如一面鏡子,折射出老成都溫暖而又風(fēng)情的倒影。
張路延