大閘蟹是我們生活中常見的一類海產(chǎn)品，營養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用對人體健康具有一定好處，那么大閘蟹怎么保存放冰箱？大閘蟹怎么保存時(shí)間長？

大閘蟹怎么保存放冰箱

1、大閘蟹可以放冰箱保存,放在冰箱保存之前,記住不可清洗大閘蟹。

2、蟹買回來之后,將吃不完的蟹用繩索捆綁住,然后放在冰箱冷藏層。

3、大閘蟹不可層疊擺放,放好之后用濕毛巾蓋著,這樣能保存3天左右。

4、建議消費(fèi)者朋友們謹(jǐn)慎夠買,一次買回來的蟹最好是1-3餐就吃完。

5、即使放在冰箱里保存,也要濕毛巾遮蓋,保存之前不要清洗是前提。

大閘蟹怎么保存時(shí)間長

若溫度不高，可以將大閘蟹放置于內(nèi)壁光滑的深桶中（不能疊放）。放入后要加水沒過大閘蟹的一半，這樣可存放3-5天。若氣溫高，可將大閘蟹的腳和大閘捆起來，放在冰箱的冷藏柜中，再蓋上濕毛巾即可。

大閘蟹死了多久不能吃

建議死后1-2小時(shí)作用不宜食用。

大閘蟹一旦死亡了以后就不能食用了，不論時(shí)間長短。因?yàn)榇箝l蟹本身來說體內(nèi)有大量的病菌，活蟹可以通過新陳代謝將這些排出體外，但是死蟹的話，不但不能排出，而且會讓細(xì)菌大量的繁殖，高蛋白迅速的變質(zhì)，從而引起食物中毒。而且大閘蟹在死后容易腐爛，蟹體內(nèi)會產(chǎn)生一種叫做組氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種有毒的物質(zhì)，而且隨著閘蟹死亡時(shí)間越長，這種物質(zhì)會越來越多，對于人體來說，就算煮熟了，這些物質(zhì)依然存在，有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。所以建議死后1-2小時(shí)作用不宜食用。

大閘蟹怎么挑選好

1、第一要選擇鮮活的螃蟹，在購買螃蟹的時(shí)候一定要注意，必須要選擇鮮活的螃蟹才可以，拿起一只螃蟹可以觸摸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)特別激烈也就說明這樣的螃蟹是比較鮮活的。

2、第二要選擇有點(diǎn)分量的螃蟹，在選擇螃蟹的時(shí)候，注意掂量一下，看看螃蟹是否有一定的分量，要去選擇那些分量稍微重一點(diǎn)的螃蟹，有點(diǎn)分量的螃蟹，說明這樣的螃蟹非常肥大，非常壯實(shí)，里面的肉是很厚的。

3、第三要觀察螃蟹的背部，在購買螃蟹的時(shí)候要仔細(xì)觀察一下螃蟹的背部，看看螃蟹的背部是否呈青色，是否是比較堅(jiān)硬的，還有腹部是不是比較飽滿的，如果是這樣的話，說明螃蟹比較好，還有就是可以看看螃蟹的腿，螃蟹的腿不特別堅(jiān)硬，很難捏得動(dòng)，這樣的螃蟹是非常肥美的。