火龍果味道甘甜可口,富含膳食纖維,能幫助通便,但天氣較冷,不想讓孩子吃這些冰涼的水果,怕對(duì)腸胃不好,不知道想吃火龍果的話,要如何熱著吃呢?
溫水泡
將火龍果在溫水里面泡一泡,覺得不涼了就可以吃了,也沒有必要泡得太久,也不要煮,不容易控制溫度,反而會(huì)導(dǎo)致加熱的溫度太高,超過70度,會(huì)出現(xiàn)火龍果中的花青素以及維他命C的流失,影響食用火龍果的營養(yǎng)價(jià)值。
脆炸火龍果
1、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻,制成脆漿,靜放10分鐘待用。
2、燒鍋下油,油溫120度時(shí),放入每片掛上脆糊地火龍果,炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。
荔枝馬蹄火龍果汁糖水
食材:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。
做法
1.荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。
2.荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?,清洗干凈,馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。
3.紅肉火龍果去皮取汁備用。
4.鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5.大火燒開后用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。
6.放入冰糖再燉煮5分鐘。
7.糖水放涼后,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時(shí)即可開吃。
煮粥喝
食材:牛奶2袋,火龍果100克,熟米飯200克。
做法
1.牛奶和米飯放入鍋中加熱二分鐘。
2.火龍果切成小塊狀,放入碗中變溫?zé)峋涂梢粤恕?/p>