夏天天氣炎熱、氣壓低，容易使人產(chǎn)生煩悶、食欲不振等癥狀。室內(nèi)空調(diào)雖然可以暫時緩解這些癥狀，但是頻繁地進出空調(diào)房間，忽冷忽熱之中，更加重了人們頭暈煩躁、胃腸功能紊亂的情形。長此以往，機體必將出現(xiàn)營養(yǎng)不良而產(chǎn)生疾病，因此，夏季在飲食上要特別引起注意。

早餐不能太生冷

夏天由于食欲差，很多人選擇了不吃早餐或吃的很少。但是，夏季人體新陳代謝加快，需要補充大量養(yǎng)分。如果不吃早餐，血糖得不到補充，人就會感到疲倦乏力、注意力不能集中，甚至?xí)霈F(xiàn)四肢無力、頭暈眼花、心慌虛脫等癥狀，最終導(dǎo)致昏迷、抽搐，醫(yī)學(xué)上成為“低血糖性休克”。因此，夏季早餐更重要。

另外，很多人雖然早餐吃的很豐盛，但是過分追求涼爽，貪食各種生冷食物如蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶等，也不可取。早餐吃得生冷雖然可以短暫刺激食欲，但是時間長了就會傷害胃腸功能，引起胃脹氣、消化不良，反而加重了食欲不振的程度。

因此，即時天氣炎熱，夏天的早餐也應(yīng)該以熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶、熱面湯和雞蛋等食物為主，并在飯后一段時間之后再進食水果等生冷食物。

午餐以清淡為主

夏天人體丟失水分多，胃腸消化功能減弱，影響人的食欲，因此夏季飲食應(yīng)該以清淡為主，有利于消化吸收。午餐可多吃一些具有清熱、祛暑、開胃功效的食物，如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜等。另外，有些豆類如扁豆、綠豆、黑豆等，具有消暑止渴、清熱解毒、健脾益腎等作用，也應(yīng)該適當(dāng)多吃。

夏季還是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，正餐之余適當(dāng)吃一些水果，如西瓜、杏、荔枝、桃等，可以補充隨汗液流失的大量微量元素，十分有益身體健康。當(dāng)然，食用水果時也不能追求生冷，最好不要用冰箱冷藏了再吃，以免損傷脾胃，得不償失。

飲食營養(yǎng)夏季飲食雖以清淡為主，但也不能一味追求清淡，應(yīng)該注意葷素搭配，營養(yǎng)均衡。不能只吃蔬菜、水果等素食，可適當(dāng)吃一些葷食如鴨肉、泥鰍、魚等，以補充蛋白質(zhì)和脂肪，增強抵抗力。

晚餐不能吃太飽

晚餐對于很多人來說，應(yīng)該是一日三餐之中吃的最放松的了。早餐和午餐由于時間倉促，難免吃的有些“馬虎”，不能全面兼顧。因此，他們在晚餐時候往往大吃大喝，葷素兼顧，五花八門，不一而足。這樣導(dǎo)致的結(jié)果是，晚餐吃的過于豐盛、過于油膩或者過飽。

晚餐吃的過于豐盛、過于油膩或者過飽都會損害健康，因為人體吸收不了的食物滯留的腸道內(nèi)，會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，誘發(fā)癌癥。另外，晚餐吃的過飽，會加重內(nèi)臟如肝臟、胰島等的負(fù)擔(dān)，造成肝硬化和胰島素b細(xì)胞衰竭等疾病。

并且，晚餐吃的過飽還會影響睡眠，因為胃腸鼓脹對周圍器官造成壓迫，并且消化器官的緊張“工作”會引起大腦活躍，造成大腦皮層過于興奮，引起失眠。

最后，夏季人體出汗過多，要注意多攝取水分。不要過于依賴辛辣食物來刺激食欲。體質(zhì)偏熱的人要盡量避免攝取羊肉、狗肉、帶魚、黃鱔等溫?zé)崾澄铩?/p>