鐵缺乏癥是世界上最常見的營養(yǎng)素缺乏癥和全球性健康問題，世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)表明，全世界有1/3人口缺鐵。我國7個(gè)月-7歲兒童鐵缺乏患病率達(dá)40.3%，缺鐵性貧血患病率為7.8%，其中一歲以內(nèi)的嬰兒比例為鐵缺乏44.7%和缺鐵性貧血20.5%。

如果缺鐵，孩子的生長發(fā)育、學(xué)習(xí)、運(yùn)動甚至免疫力都會受影響。

預(yù)防孩子缺鐵，首先就是加強(qiáng)營養(yǎng)，多吃富含鐵的食物，媽媽懷孕第3個(gè)月就開始服用鐵劑。早產(chǎn)兒和低出生體重兒，要母乳喂養(yǎng)，從2-4周開始補(bǔ)鐵，劑量為1-2毫克每公斤每天，直到1周歲;不能母乳喂養(yǎng)的嬰兒，要喝鐵強(qiáng)化配方奶，及時(shí)添加富含鐵的食物;

足月兒：母乳喂養(yǎng)至少4-6個(gè)月，不能母乳喂養(yǎng)的嬰兒，用鐵強(qiáng)化配方奶及時(shí)添加富含鐵的食物;超過3周歲的孩子吃東西不能偏食，多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的維生素C可以促進(jìn)腸道鐵劑吸收。

專家建議每個(gè)孩子都做血色素測定，判斷孩子是否缺鐵。早產(chǎn)兒、低出生體重兒在3-6個(gè)月時(shí)檢測血色素，其他兒童可在9-12個(gè)月檢查。

血色素不高的孩子多吃含鐵豐富的食物：強(qiáng)化鐵的配方奶和營養(yǎng)米粉、動物肝臟和動物血、牛肉豬肉羊肉等紅色肉類和芝麻、木耳、香菇等。

鋅缺乏癥的孩子會食欲不振、味覺異常、反復(fù)口腔潰瘍，容易患異食癖，生長停滯、身材矮小，甚至還會引起智能發(fā)育遲緩。

預(yù)防鋅缺乏，最重要是提倡母乳喂養(yǎng)，初乳鋅含量很高，保證均衡飲食，不偏食挑食。含鋅量高的食物有羊肉牛肉豬肉等動物性食物、蝦蟹貝類海鮮和強(qiáng)化鋅的配方奶。