影響貯存中茉莉花茶品質(zhì)變化的因素,主要為溫度、含水量、氧氣和光線,在一般情況下影響最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣,
茉莉花茶窨制是茶與茉莉花的混合。在一定條件下進行水熱作用,一吐一吸,兩者結(jié)合,既有物理變化又有化學(xué)反應(yīng)。在水濕和一定的溫
茉莉花茶是中國十大花茶之一,是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶,具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣,是
特種花茶。特種花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究,均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶,通過全手工的七窨一提工藝制作而成。我
1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳
窨制就是讓茶坯吸收花香的過程。茉莉花茶的窨制是很講究的。有“三窨一提,五窨一提,七窨一提”之說。就是說制作花茶之時,需要
一、觀其形。選購茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好,以嫩芽者為佳,以福建花茶為例:條形長而飽
1、選用玻璃茶具,因為玻璃的透明能夠讓經(jīng)過脫水干燥后的茉莉花蕾再一次完美綻放。2、取3匙干燥的茉莉花蕾于玻璃茶具中,用開
茉莉花茶是將綠茶茶坯和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成。外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,