茉莉花茶是花中有茶，茶中有花，極其具有觀賞性，其外觀形態(tài)各異，包括有螺形、珠形、針形、女兒環(huán)形等等。茉莉花茶有很多分類，茉莉毛峰屬于什么茶類？今天就來(lái)介紹一下茉莉花茶的種類。

茉莉毛峰屬于什么茶類？

根據(jù)新國(guó)標(biāo)規(guī)定，根據(jù)茶坯原料的不同，茉莉花茶可以分為烘青、炒青（含半炒青）、碎茶和片茶四類。其中，烘青或炒青茉莉花茶又有特種、特級(jí)、1-5級(jí)共七個(gè)等級(jí)之別。

在特種烘青茉莉花茶之中，繼續(xù)細(xì)分了造型茶、大白毫、毛尖、毛峰、銀毫、春毫、香毫七種，以單芽或一芽一、二葉的鮮葉為原料制成。

茉莉毛峰既屬于茉莉花茶，也屬于綠茶，因?yàn)檫x用早春的毛峰烘青綠茶為原料，采用傳統(tǒng)“六窨一提”工藝制作，使得茉莉花香與綠茶融合得恰到好處，不會(huì)蓋過(guò)茶本身的清悠，且香氣馥郁。

其干茶黑褐油潤(rùn)、緊細(xì)勻整，稍一湊近，濃郁的茉莉花香下帶有一股清新之流，沖泡后茶湯很清澈，黃綠明亮，緩緩徐來(lái)透著一股清甜之氣，深呼吸似乎全然沉浸茉莉花海，小酌一口舌面、齒間泛起蜜韻甜味，持久不散。五泡之后，依舊口齒留香，喉韻舒適。

沖泡茉莉毛峰茶，推薦選用玻璃容器或者白瓷茶具，采用下投法，投茶3-5克，泡茶水以山泉水、純凈水為宜，沖泡水溫85-90度，日常儲(chǔ)存需密封、干燥、避光、無(wú)異味。