菊花茶泡后發(fā)綠還能喝嗎？喝了會不會影響身體健康？其實一般的菊花茶泡后發(fā)綠是可以喝的，我們一起來了解一下菊花茶泡后發(fā)綠的原因吧！

菊花茶泡后發(fā)綠的原因：

1、PH值的問題，花瓣和酚酞一樣，遇到堿性物質(zhì)會變色的，菊花融在水里的CO2變多了，變酸性了。

2、泡菊花茶的水溫不用太高，75度左右就好了，水越燙，茶水顏色變得越快越綠的。

3、沖泡的時間太長，將其中含有的葉綠素浸泡出來，如隔夜等，葉綠素等浸出也易變成綠色。

4、杭白菊中含有花色素，會與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用，遇到水質(zhì)PH值呈堿性時變成藍綠色。

桐鄉(xiāng)杭白菊/菊花/菊花茶

小心毒菊花：用硫磺熏蒸過的菊花看上去又大又白，但是一經(jīng)沖泡馬上就會變成綠色，而且茶水也特別綠，不同于一般菊花茶的黃中微微帶綠，這種菊花茶千萬不要飲用。

以上就是菊花茶泡后發(fā)綠的小知識了，希望能讓您學(xué)會辨別菊花的好壞。