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眾所周知，君山銀針是一種以賞景為主的特種茶，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛沖泡的君山銀針是橫臥水面的，加上玻璃片蓋后，茶芽吸水下沉，芽尖產(chǎn)生氣泡，猶如雀舌含珠，似春筍出土，那君山銀針可以泡幾次呢？相關的介紹如下！
君山銀針的沖泡次數(shù)
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君山銀針可以沖泡六次以上，但是君山銀針是一種黃茶可能并不能與巖茶長遠的香氣相比，但是還是可以沖泡很多次的！
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沖泡到第六次的君山銀針也許味道不再那么的醇厚，但卻會更加的清淡、鮮嫩，如果喜歡喝濃厚茶味的茶友就不要沖泡太多次，而喜歡清香淡雅的茶友則可以泡多兩次!
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君山銀針的沖泡方法
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1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克，
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2、沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。
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3、其具體的沖泡程序如下：用開水預熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。
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4、用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。
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5、當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
君山銀針的沖泡注意事項
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1、用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身，否則會使手紋印在杯壁上。
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2、因為是用玻璃杯直接飲用，為不讓茶湯苦澀，投茶量要少。
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3、玻璃杯在沖水時杯體導熱快，小心燙手，拿杯子底部即好。
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君山銀針的飲用方法
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水晶玻璃杯4只，酒精爐具一套，茶道具一套，青花茶荷一個，茶盤一個，茶池一個，香爐一個，香一支，茶巾一條。
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1、焚香——焚香靜氣可通靈。
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2、滌器——滌盡凡塵心自清。
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3、鑒茶——娥皇女英展仙姿。
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4、投茶——帝子投湖千古情。
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5、潤茶——洞庭波涌連天雪。
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6、沖水——碧濤再撼岳陽城。
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7、聞香——楚云香染楚王夢。
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8、賞茶——湘水濃溶湘女情。
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9、品茶——人生三味一杯里。
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10、謝茶——品罷寸心逐白云。
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?。ㄈ?、解說詞
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今天很高興能和各位嘉賓一同品飲黃茶中的極品——君山銀針。君山銀針產(chǎn)于洞庭湖中的君山島?！岸赐ヌ煜滤?，八百里洞庭“氣蒸云夢澤，波撼岳陽城”，每一朵浪花都在訴說著中華文化的無限。“君山神仙島”，小小的君山島上堆積布滿了中華民族的無數(shù)故事。這里有舜帝的兩個愛妃娥皇、女英之墓，這里有秦始皇的封山石刻，這里有至今仍在流淌著愛情傳說的柳毅井，這里還有李白、杜甫、白居易、范仲淹、陸游等中華民族精英留下的足跡。這里所產(chǎn)的茶吸收了湘楚大地的精華，盡得云夢七澤的靈氣，所以風味奇特，極耐品味。好茶還要配好的茶藝，下邊就由我為各位嘉賓獻上“君山銀針”茶藝。
第一道程序“焚香”
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我們稱之為“焚香靜氣可通靈”“茶須靜品，香可通靈”。品飲像君山銀針這樣文化沉積厚重的茶，更須要我們靜下心來，才能從茶中品味出我們中華民族的傳統(tǒng)精神。
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第二道程序“滌器”
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我們稱之為“滌盡凡塵心自清”。品茶的過程是茶人澡雪自己心靈的過程，烹茶滌器，不僅是洗凈茶具上的塵埃，更重要的是在澡雪茶人的靈魂。
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第三道程序“鑒茶”
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我們稱之為“娥皇女英展仙姿”。品茶之前首先要鑒賞干茶的外形、色澤和氣味。相傳四千多年前舜帝南巡，不幸駕崩于九嶷山下，他的兩個愛妃娥皇和女英前來奔喪，在君山望著煙波浩淼的洞庭湖放聲痛哭，她們的淚水灑到竹子上，使竹竿染上永不消褪的斑斑淚痕，成為湘妃竹。她們的淚水滴到君山的土地上，君山上便長出了象征忠貞愛情的植物——茶。茶是娥皇女英的真情化育出的靈物，所以請各位傳看“君山銀針”，稱之為“娥皇女英展仙姿”。
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第四道程序“投茶”
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稱之為“帝子沉湖千古情”，娥皇、女英是堯帝的女兒，所以也稱之為“帝子”。她們?yōu)楸挤騿蕰r乘船到洞庭湖，船被風浪打翻而沉入水中。她們對舜帝的真情被世人們傳頌千古。
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第五道程序“潤茶”
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我們稱之為“洞庭波涌連天雪”。這道程序是洗茶、潤茶。洞庭湖一帶的老百姓把湖中不起白花的小浪稱之為“波”，把起白花的浪稱為“涌”。在洗茶時，通過懸壺高沖，玻璃杯中會泛起一層白色泡沫，所以形象地稱為“洞庭波涌連天雪”。沖茶后，杯中的水應盡快倒進茶池，以免泡久了造成茶中的養(yǎng)分流失。
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第六道程序“沖水”
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因為這次沖水是第二次沖水，所以我們稱之為“碧濤再撼岳陽城”。這次沖水只可沖到七分杯。
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第七道程序“聞香”
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我們稱之為“楚云香染楚王夢”。通過洗茶和溫潤之后，再沖入開水，君山銀針的茶香即隨著熱氣而散發(fā)。洞庭湖古屬楚國，杯中的水氣伴著茶香氤氳上升，如香云繚繞，故稱楚云。“楚王夢”是套用楚王巫山夢神女，朝為云，暮為雨的典故，形容茶香如夢亦如幻，時而清悠淡雅，時而濃郁醉人。
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第八道程序“賞茶”
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也稱為“看茶舞”，這是沖泡君山銀針的特色程序。君山銀針的茶芽在熱水的浸泡下慢慢舒展開來，芽尖朝上，蒂頭下垂，在水中忽升忽降，時沉時浮，經(jīng)過“三浮三沉”之后，最后豎立于坯底，隨水波晃動，像是娥皇、女英落水后蘇醒過來，在水下舞蹈。芽光水色，渾然一體，碧波綠芽，相映成趣，煞是好看。我國自古有“湘女多情”之說，您看杯中的湘靈正在為你獻舞，這濃濃的茶水恰似湘靈濃濃的情。
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第九道程序“品茶”
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我們稱之為“人生三味一杯里”。品君山銀針講究要在一杯茶中品出三種味。即從第一道茶中品出湘君芬芳的清淚之味。從第二道茶中品出柳毅為小龍女傳書后，在碧云宮中嘗到的甘露之味。第三道茶要品出君山銀針這瀟湘靈物所攜帶的大自然的無窮妙味。好！請大家慢慢地細品這杯中的三種滋味。
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第十道程序“謝茶”
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我們稱之為“品罷寸心逐白云”。這是精神上的升華，也是我們茶人的追求。品了三道茶之后，是像呂洞賓一樣“明心見性，浪游世外我為真”，還是像清代巴陵邑宰陳大綱一樣“四面湖山歸眼底，萬家憂樂到心頭?！?/div>
綜上所述，君山銀針是屬于黃茶中的一類，是一種發(fā)酵程度并不是很高的茶葉，因此君山銀針并不是非常的耐泡，但是小編建議大家一定不要喝濃茶喔！
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君山銀針可以泡幾次
時間：2021-07-05
作者：紅花少年丶
來源：茶文化
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