正山堂正山小種野茶口感,正山堂屬于什么檔次?

時間:2022-06-17 作者:你覺得我這朵菊花看起來美聞起來香嗎 來源:茶文化

正山堂屬于什么檔次?2005年,福建武夷山正山茶業(yè)有限公司創(chuàng)建了“正山堂”品牌,定位為高端品牌,風(fēng)靡全國的頂級紅茶“金駿眉”,便是在正山茶業(yè)中誕生的。目前,正山堂有七大產(chǎn)品,分別是金駿眉、銀駿眉、百年老樅、妃子笑、水底香、正山小種野茶、駿眉紅。

正山堂,取正山小種的“正山”二字:

第一,為表明公司產(chǎn)品乃正宗之意,來自正山小種產(chǎn)區(qū)桐木關(guān),工藝為正山小種400余年積淀與創(chuàng)新;

第二,正本清源,將昔日正山小種紅茶重新發(fā)揚光大;

第三,暗合武夷山儒釋道文化精神,正果為修行得到。堂,殿也,大氣并含有堂堂正正之意。

今天來談一談?wù)教谜叫》N野茶口感特點,以正山堂小金罐(特級茶)為例,規(guī)格是10g,市場售價68元,一斤的折算價格為3400元。

1、干茶:色澤烏黑油潤,條索緊結(jié)粗壯、較勻整,鋒毫略顯,有細梗,還夾雜有綠片,聞起來有山野氣息;

2、茶湯:湯色金黃亮麗,內(nèi)質(zhì)醇厚,甘甜綿柔。每一泡的口感特點為——

以100度水溫,沖泡15秒,第一泡,湯色橙紅明亮,滋味甜醇,有清甜香;第二泡,有野韻顯現(xiàn)出來;

水溫不變,延長5秒出湯,第三泡,湯色由橙紅轉(zhuǎn)為金黃,滋味清甜、醇和、有回甘;第四泡,產(chǎn)生了一些澀感;第五泡,還有些水感;

水溫不變,坐杯60秒,第六泡,湯色依舊橙黃明亮,滋味仍顯甜醇,香氣中有淡淡的甜香。

3、葉底:葉底亮麗舒展,秀挺鮮活,12泡后仍飽滿香甜。

總的來說,正山堂正山小種野茶口感特點是滋味甜醇,野韻明顯,香氣中的山野氣息濃,非常好喝。


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