1、普洱屬于紅茶還是黑茶還是？？？
普洱是黑茶還是紅茶，云南的普洱茶是紅茶嗎
普洱茶在制作上分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。其中普洱散茶發(fā)展為普洱綠茶，普洱青茶，普洱紅茶，普洱黑茶，普洱黃茶，普洱白茶6類品種。
普洱是黑茶還是紅茶，看看他們之間的區(qū)別吧
2、普洱屬于紅茶還是黑茶
普洱是黑茶還是紅茶，看看他們之間的區(qū)別吧
普洱茶不屬于紅茶也不屬于黑茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，本身即為茶類，普洱茶分為生茶和熟茶，多呈現(xiàn)餅狀坨狀，具備耐泡，越陳越香的特點，普洱茶與紅茶及黑茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。
普洱屬于紅茶，普洱屬于紅茶類
3、普洱茶屬于什么茶 是紅茶還是黑茶
普洱茶屬于黑茶
普洱是黑茶還是紅茶，老師本期講解黑茶
熟普是屬于黑茶，生茶普洱是屬于特種綠茶，后發(fā)酵茶。
黑茶，普洱茶也是云南黑茶
4、請問普洱茶屬于紅茶還是黑茶？
普洱是黑茶還是紅茶，云南的普洱茶是紅茶嗎
普洱茶是黑茶的一種。紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。黑茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚
一、首先我們來看紅茶、黑茶的定義
按照傳統(tǒng)的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。
普洱茶的成型過程，也就是制作的工序，必須保持新鮮。越是新鮮的食物，越能表現(xiàn)它的真性，是食物加工最基本的理念。普洱茶在制作工序上，也必須要求能保持新鮮，以得到它的真實性。
新鮮是從生茶青餅 (依傳統(tǒng)說法，未經(jīng)過發(fā)酵工序的叫生茶，生茶茶菁的普洱茶為青餅。習(xí)慣性將制作生茶叫做新鮮的工序。) 得來，普洱茶是否新鮮，首先要看是否是以生茶方式制作。在近期 (1970年) 以前的普洱茶制作，都以生茶的工序處理，將采來的茶菁經(jīng)過萎凋、揉捻、曬乾、蒸壓成型而加以乾燥，完成制造的工作後，叫青餅普洱茶。由生茶制作工序所生產(chǎn)的普洱茶，才能保持最新鮮。除老的產(chǎn)品中，也偶爾也曾出現(xiàn)熟茶的茶品，那只是屬於失敗的工序。
打從近期開始，出現(xiàn)了大量的普洱熟茶。一九七三年昆明茶廠研究成功潮水渥堆發(fā)酵「快速陳化」，也就是普洱熟茶的制造方法。這些熟茶在制作過程中，於蒸壓工序前，將曬乾的毛茶加水匯堆，促成高度發(fā)酵。根據(jù)資料顯示，一百公斤毛茶加進四十斤水，堆積在室內(nèi)三四天或一星期之久，使茶葉轉(zhuǎn)為褐色，「粗青氣褪減」，最後將發(fā)酵好的毛茶再加工蒸壓成普洱茶。普洱熟茶在經(jīng)過重而全發(fā)酵的過程，已經(jīng)失去了真性，比如做成的豆腐乳，遠離了豆腐的原始真性了。熟茶因經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而粗青氣褪減的變化，正是失普洱茶真性的關(guān)鍵所在，也就是失去了新鮮的品味。只有生茶青餅普洱才能保有最新鮮品味，也就是最能保有普洱茶的真性。
