泡沫紅茶的做法有多種，現(xiàn)在教你如何泡出具有時尚氣味的泡沫紅茶。泡沫紅茶是一種使用不同的茶葉為基底，添加糖漿、可可粉、珍珠粉圓、蜂蜜、牛奶、豆類等，各種不同材料，然后和冰塊一同搖勻，創(chuàng)造出類似雞尾酒般，各式各樣變化多端的冷飲。

　　泡沫紅茶既能保有中國茶的美味，又能營造出更豐富的多層次口感，喝起來風味絕佳，滋味口感十分令人難忘，相當受到大眾的喜愛。臺灣從十年前就開始有泡沫紅茶店出規(guī)，目前街上四處可見泡沫紅茶店，販售的飲料種類更是高達四百種以上。

　　調(diào)制泡沫紅茶時，首先必須先煮出濃度偏高的茶湯，另外還要知道各種材料的特色，加起組合之后搖晃均勻，等泡沫出現(xiàn)之后，就成了一杯美味的泡沫紅茶了。

　　選用的茶葉大多是紅茶、花茶、烏龍茶等等經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，飲用時把它倒進透明的玻璃杯內(nèi)，看起來就更加清涼可口了。

　　1.將兩袋茶包以150CC熱水沖泡5分鐘，浸出濃濃的茶湯，熱能增加茶葉量，就可以省去更多時間。

　　2.在調(diào)酒杯內(nèi)放入1/2~1/3的冰塊。

　　3.在調(diào)酒杯內(nèi)依序加入兩湯匙的可可粉和蜂蜜。此時一定要按照順序添加材料，如果順序相反。搖出來的飲料味道將會走昧。

　　4.加入已經(jīng)欣涼至常溫的茶湯中。

　　5.蓋上蓋子迅速搖動。搖晃三十次左右就會出現(xiàn)泡沫。

　　6.在玻璃杯內(nèi)裝入珍珠粉圓。

　　7.將調(diào)制好的飲料倒入杯內(nèi)，小心地讓泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。