英德紅茶的英紅九號(hào)怎么沖泡好喝？

時(shí)間：2022-02-14 作者：ADAMSIR 來(lái)源：茶文化
　　英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號(hào)具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性、濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。是全國(guó)屈指可數(shù)的由一個(gè)茶樹(shù)品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。那么喜歡喝英德紅茶的你知道英紅九號(hào)怎么沖泡好喝嗎？下面小編就一步一步來(lái)教你英紅九號(hào)的沖泡技巧。
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　　一、器皿
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　　沖泡英紅九號(hào)的器皿一般都是用蓋碗，建議用玻璃的，充分讓飲茶人享受到英紅九號(hào)的芳香，還可以欣賞到它迷人的湯色。
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　　二、取量：
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　　建議使用蓋碗茶杯的三分之一容量，盡量不要超過(guò)二分之一容量，這樣較能充分發(fā)揮英德紅茶-英紅九號(hào)香醇的原味，也不會(huì)因?yàn)橥恫枇窟^(guò)多而感覺(jué)過(guò)于濃烈。
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　　三、選水：
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　　精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無(wú)水不可論茶也。茶人獨(dú)重水，因水是茶的載體，品茶時(shí)悠遠(yuǎn)的回味，須通過(guò)水來(lái)實(shí)現(xiàn)。如果水質(zhì)欠佳，茶人便聞不到茶的清香，又嘗不到茶的甘醇，也賞不到茶湯的色澤。因此選水要符合“源、活、甘、清、輕”五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的水才算是好水，建議用山泉水或礦泉水。
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　　四、水溫：
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　　沖泡英紅九號(hào)的時(shí)候不建議使用溫度太高的水，經(jīng)驗(yàn)來(lái)看85℃~95℃比較適宜。春茶水溫可低些，夏茶水溫可高些，沖水繞蓋碗邊一圈注入！
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　　五、出湯：
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　　英紅九號(hào)出湯較快，1-5秒比較適宜，如時(shí)間過(guò)長(zhǎng)滋味過(guò)澀（比較多茶友反應(yīng)英紅九號(hào)苦澀就是這個(gè)原因），品嘗不到英紅九號(hào)的香甜、和醇。
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　　優(yōu)質(zhì)的英紅九號(hào)具有的特點(diǎn)：條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，甜香馥郁悠長(zhǎng)，湯色紅濃明亮，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮。

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