健脾健胃 補氣 補虛
- 適宜人群:
一般人群均可食用?！咎搫谑萑跽?、脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者、中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下、體虛、小便頗多者、小兒疳積】者宜食用。
- 禁忌人群:
【高血脂】患者忌食。
豬肚湯 所需材料
- 豬肚1個
- 雞1只
- 花椒適量
- 紅棗適量
- 姜適量
- 枸杞適量
- 鹽適量
- 生粉適量
- 醋適量
豬肚湯 做法步驟詳解
1 豬肚，雞
2 姜片，大棗，胡椒，枸杞
3 白醋，鹽，生粉，洗豬肚
4 豬肚用鹽和生粉，白醋，反復沖洗數(shù)次
5 洗干凈后去除多余油脂
6 雞，去頭，去腳，怕弄破豬肚
7 白胡椒，倒進沙袋，用刀拍碎
8 拍碎，綁好沙袋
9 雞要除水，鍋里水滾后放入雞 煮一會撈起來備用
10 豬肚一端用線綁好 塞入雞
11 雞肚子里放兩粒紅棗
12 雞肚子里塞進，胡椒袋
13 豬肚里放入姜片
14 兩端用線頭扎好
15 鍋里，放4根筷子擺好，記得放筷子，怕豬肚燒焦了
16 放清水，豬肚雞一起進去煲
17 蓋上蓋子，大火煮 。我家鍋比較小 所以滿滿的一鍋 大火煮半小時，在小火煮2小時左右
18 兩小時后，打開鍋蓋拿出豬肚雞
19 要切開豬肚
20 豬肚切條 雞切快 煮太久了 導致雞肉和骨頭分離了。我就剔掉了骨頭
21 打開火 雞肉和豬肚一起在煮一下
22 放入枸杞，稍微在煮一下就好了。
