補血養(yǎng)血 安神
- 適宜人群:
一般人群皆可食用豬心。豬心適宜【心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢】之人,【精神分裂癥、癲痛、癔病】者食用。,
- 禁忌人群:
【高膽固醇血癥】者忌食。
豬心湯 所需材料
- 豬心半個
- 蓮子5～8顆
- 蟲草花5克
- 紅棗3粒
- 陳皮一小片
- 枸杞適量
- 姜一片
豬心湯 做法步驟詳解
1 豬心洗干凈里面的血塊
2 縱刀切片用清水浸泡半小時去血水
3 準備輔料，紅棗去核，蓮子去心，蟲草花、紅棗用水泡十分鐘，蓮子泡半個小時備用
4 泡好的豬心加入所有輔料放入燉盅加適量清水，除枸杞不放
5 燉盅加上蓋，放入高壓鍋隔水燉一個小時
