辣白菜豆腐湯 所需材料
- 辣白菜半斤
- 五花肉適量
- 豆腐適量
- 豌豆適量
- 蠔油適量
- 鹽少許
- 雞精少許
- 香油少許
- 韓式辣醬適量
- 大骨湯適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 干辣椒適量
辣白菜豆腐湯 做法步驟詳解
1 切蔥姜，干辣椒備用。
2 準備辣白菜，豆腐，五花肉備用。
3 把豆腐用熱水焯一下，焯的時候水中放少許鹽。
4 把五花肉切片，在鍋中煮10分鐘。
5 把豌豆焯熟備用。
6 砂鍋中放少許油，蔥姜干辣椒爆香，然后放入豌豆煸一下。
7 然后再把辣白菜放上去。
8 再把豆腐和五花肉放在辣白菜上，加入大骨湯開始燉，如果口味重可以加一點鹽。
