辣白菜豆腐湯 所需材料
- 辣白菜半斤
- 五花肉適量
- 豆腐適量
- 豌豆適量
- 蠔油適量
- 鹽少許
- 雞精少許
- 香油少許
- 韓式辣醬適量
- 大骨湯適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 干辣椒適量
辣白菜豆腐湯 做法步驟詳解
1
切蔥姜,干辣椒備用。
2準備辣白菜,豆腐,五花肉備用。
3把豆腐用熱水焯一下,焯的時候水中放少許鹽。
4把五花肉切片,在鍋中煮10分鐘。
5把豌豆焯熟備用。
6砂鍋中放少許油,蔥姜干辣椒爆香,然后放入豌豆煸一下。
7然后再把辣白菜放上去。
8再把豆腐和五花肉放在辣白菜上,加入大骨湯開始燉,如果口味重可以加一點鹽。