補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
海帶枸杞排骨湯 所需材料
- 排骨500克
- 鮮海帶250克
- 紅棗5顆
- 枸杞適量
- 蔥適量
- 姜2片
- 黃酒2湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 清水適量
海帶枸杞排骨湯 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材:排骨洗凈斬段，海帶切適量大小的片狀。
2 紅棗和枸杞提前泡好，切蔥段和姜片。
3 鍋中燒開水放入海帶焯兩分鐘，撈出過涼水。
4 把排骨也焯至發(fā)白狀態(tài)后，撈出用溫水沖洗干凈備用。
5 湯鍋內(nèi)添足夠清水，放入排骨、蔥段和姜片，再放入兩湯匙黃酒，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘左右。
6 撿去蔥段和姜片丟棄，放入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘左右。
7 放入紅棗燉煮10分鐘。
8 調(diào)入適量的鹽和雞精，放入枸杞即可。
