補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
胡蘿卜燉排骨 所需材料
- 排骨100克
- 蘿卜100克
- 料酒適量
- 醋適量
- 姜一塊
- 陳皮二片
- 蔥二根
- 鹽適量
- 雞精適量
胡蘿卜燉排骨 做法步驟詳解
1 蔥姜和陳片洗凈備好。不喜歡陳皮的可不加。
2 洗好胡蘿卜和排骨，排骨斬塊，胡蘿卜切塊。
3 煮開(kāi)沸水，倒入少許料酒，下排骨飛下水，目的是去味去血水。飛好水的排骨撈起備用。
4 鍋中倒入適量的水煮開(kāi)。
5 水開(kāi)后，將所有食材倒入，倒入少許醋蓋好開(kāi)煮，大約煮1—2小時(shí)。
6 煮好后放入調(diào)味料再煮1—2分鐘就可關(guān)火。
