補充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
靈芝冬瓜燉排骨 所需材料
- 排骨300g
- 冬瓜200g
- 紫芝5g
- 高麗參2g
- 胡蘿卜1根
- 姜3片
- 蔥一顆
- 生抽10ml
- 鹽3g
- 料酒10ml
靈芝冬瓜燉排骨 做法步驟詳解
1 冬瓜洗凈去皮切大塊。
2 胡蘿卜切滾刀塊，姜切片，蔥切段，備紫芝和高麗參。
3 排骨洗凈。
4 冷水下鍋，鍋內(nèi)放生姜，蔥段去腥，水開后煮3分鐘后去浮末，撈出后洗凈。
5 除鹽，冬瓜外的材料一同下砂鍋，開鍋后小火慢燉1.5個小時，下冬瓜，再煮20分鐘至冬瓜軟爛，加鹽調(diào)味。
